SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN SATAI.
Di warung ini, soto ayam berisi suwiran daging ayam kampung, kecambah, bihun, dan irisan kol berkuah kaldu bening sedap.
Kian segar dan nikmat bila jeruk nipis dikucurkan dan sambal dibubuhkan.
Daging Ayam Kampung Pecok
Hmmm… aroma daging ayam kampung sedap itu bercampur dengan uap kuah soto kaya rempah.
“Menghasut selera makan kian merabung”
Mumpung masih hangat, yuk kita comot ayam kampung pecok itu. Pilih yang ada kulit atau yang ada parunya.
Kelupas kulit dan paru itu. Lalu suwir-suwir menjadi kecil-kecil. Masukkan ke dalam kuah soto.
Aduk-aduk sejenak. Segera setelah itu
Tenang, jangan kalap. Dinikmati pelan-pelan biar tambah nyamleng.
Itu tuh, macam-macam goreng jangan diacuhkan saja. Cobalah ambil salah satu dari mereka. Bakwannya gurih, apalagi tahunya juga lezat.
Cita rasa meriah semakin menjadi-jadi berkat kehadiran satai usus, satai telur puyuh, dan satai hati.
Suguhkan Kenyamanan
Selain menghidangkan kelezatan, Kedai Soto Ledok Jati juga menyajikan kenyamanan.
Aura pedesaan tempo dulu begitu pekat. Dindingnya dibuat dari papan kayu, lengkap dengan jendela-jendela lebar yang membuat hawa di dalam sejuk semilir.
Di halaman belakang, terdapat beberapa pohon besar. Tajuknya rindang, begitu nyaman duduk-duduk di tempat ini.
Kita bisa memilih tempat duduk berkursi atau lesehan di bawah tajuk pohon tersebut.
Tak jauh dari situ, disediakan pula ayunan sebagai sarana bermain anak-anak.
Rasa nyaman itu membuat pengunjung betah berlama-lama, meskipun soto di mangkuk sudah tandas (orangtuaidaman.com).
KULINER LAINNYA
SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI
BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN ASAP DI KAWASAN PESAJEN. Soal ikan laut dan sea food Jepara gudangnya.
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK TUMPANG MBAH TUK’IN HANYA DAPAT DISANTAP OLEH MEREKA YANG TAK
RESTO PAK BAYU: PESTA SOP TULANG DAN IGA BAKAR DINOSAURUS DI TENGAH SAWAH
DI TEMPAT ITU RASA NIKMAT IGA BAKAR, SATAI SULTAN, SATAI KOYOR, SUP, NASI KOMPLIT DENGAN ES JERUK DISAJIKAN DENGAN BUMBU
SOTO GEDHEK KARTO NGALI: SEMANGKUK NOSTALGIA YANG MENYEGARKAN
SOTONYA SEDAP DAN SEGAR ITU SUDAH PASTI. KIAN NYAMLENG DAN BIKIN NGILER BERKAT MENU EKSTRA AYAM PECOK. Kedai Soto Karto
IGA BAJOG: DEPOT IGA BAKAR YANG TAK PERNAH TIDUR
EMPUK PUN MUDAH LOLOS DARI TULANG IGANYA. PORSINYA SEABREK MEMENUHI PIRING SAJI. Aroma sedap bebakaran daging bergentayangan di persimpangan Ringroad
