AYAM BEKISAR, UNGGAS KHAS JAWA TIMUR

ORANGTUA IDAMAN – Ayam bekisar (Gallus sp.) merupakan fauna khas Jawa Timur, tepatnya di Pulau Kangean, Kabupaten Sumenep. Fauna hasil perkawinan antara ayam hutan hijau jantan (Gallus varius) dan ayam kampung atau ayam buras betina (Gallus gallus domesticus) ini memiliki ciri khusus dibandingkan dengan ayam yang lain.

Ada tiga jenis ayam bekisar, yaitu Gallus aenus, Gallus temminckii, dan Gallus violaceus. Ketiganya memiliki ciri yang berbeda-beda. Gallus aenus memiliki jengger bergerigi 8 kecil, pial berukuran sedang, warna bulu pada lapisan atas ungu dengan plisir kuning emas. Gallus temminckii memiliki jengger bergerigi enam, pial berwarna jambu, bulu merah mengkilap dan berplisir merah kecoklatan. Gallus violaceus dengan jengger bergerigi bagus, ukuran pial sedang, warna bulunya ungu dengan permukaan halus. Ciri yang paling menonjol adalah bentuk bulu leher yang ujungnya bulat atau lonjong bukan lancip.