TOKYO ROCK RAMEN & SUSHI: AUTENTIK, LEZAT, MURAH, PORSINYA JUMBO

ORANGTUAIDAMAN.COM – Petualanganku itu petualangan rasa. Nah, kali ini kuajak kau mengenyam ramen di salah satu sudut Kota Gudeg.

Tokyo Rock Ramen & Sushi. Namanya. Di Google Map, Restoran ini bernama Tokyo Rock Jogja. Rival berat atau kuda hitam bagi Roka Ramen.

“Bagi yang pernah berkunjung ke sentra kuliner Shinjuku, Tokyo, Jepang, Tokyo Rock Ramen & Sushi menyuguhkan suasana yang mirip sekali dengan sentra kuliner di Negeri Matahari Terbit itu”

Lampu ruang memang sengaja di desain temaram. Menghadirkan suasana nyaman dan tenang.

“Ssst… sebaiknya jangan tertawa kencang-kencang. Please kintis-kintis… jaga ketenangan ya. Biar suasana khas Jepangnya enggak pudar”

Soal ramai, tempat ini juga enggak kalah ramai. Pemesannya pun harus rela waiting list. Dibuktikan dengan kendaraan yang parkir selalu penuh.

Di restoran Tokyo Rock Ramen & Sushi, telur atau tamago disuguhkan utuh. Sudah dibelah menjadi dua. Jadi, kuning telurnya yang berwarna jingga terlihat meleleh. Hmmm… begitu menggoda. Sementara itu, di Roka ramen tamago yang disuguhkan hanya setengah.

Meskipun begitu telur tersebut diolah sampai tingkat kematangan yang sama. Yang pasti, sama-sama gurih.

Menurutku, mie di Roka Ramen lebih kenyal. Tapi soal porsi, Tokyo Rock Ramen & Sushi menyajikan ramen lebih jumbo.

Tokyo Rock Ramen & Sushi juga obral toping. Toping tambah bisa suka-suka mengambilnya. Tapi ingat ya, jangan sampai kebanyakan. Nanti malah membuang-buang makanan.

Beragam toping tambahan yang disediakan yaitu daun bawang, jagung manis, wijen, dan cabai.

Tokyo Rock Ramen & Sushi menyediakan berbagai varian kuah ramen. Kuah ramen utamanya menggunakan basis kaldu ayam kolagen kental atau Tori Paitan tanpa tambahan susu.

Berikut adalah pilihan varian kuah ramen yang disediakan:

• Tokyo Tori Paitan (Original): Kuah kaldu ayam kolagen murni yang terasa kental, gurih, dan otentik.
• Spicy Tori Paitan: Varian kuah kaldu ayam original yang diberi tambahan rasa pedas dengan level yang bisa disesuaikan.
• Mayu Tori Paitan: Varian kuah kaldu ayam dengan tambahan black garlic oil (minyak bawang hitam) yang memberikan aroma harum dan rasa yang lebih khas.
• Miso Tori Paitan: Kuah kaldu ayam kolagen yang dikombinasikan dengan miso paste dari fermentasi kedelai.
• Hot Miso Tori Paitan: Versi pedas dari kuah miso yang dipadukan dengan spicy chili oil.
• Tori Paitan Extreme: Varian kuah kaldu ayam dengan tambahan minyak seafood untuk sensasi rasa yang lebih kaya.
• Shoyu Tori Paitan: Pilihan kuah dengan tambahan kecap asin khas Jepang yang rasanya cenderung lebih ringan dan segar.

Jangan Lupa Sushi

Namanya juga Tokyo Rock Ramen & Sushi. Jadi rasanya enggak lengkap jika tidak icip-icip sushi di resto ini, Cobain deh! Dijamin ketagihan.

Aburi mentai salmon yang disajikan begitu lezat. Aburi salmon gurih dari mentai tapi manis dari sausnya unagi. Wis pokoknya enak…

Sushi yang wajib dicicipi lagi yaitu Tobiko sushi. Wah… jian tobikonya melimpah sampai tumpah-tumpah.

Berikutnya, jangan lupa juga memesan Salmon Nanban Cheese. Menu ini terdiri dari perpaduan potongan salmon tebal, cream cheese (krim keju), dan alpukat dengan saus nanban yang creamy dan sedikit asam.

Tempat parkirnya terbatas terletak di halaman belakang dan di pinggir jalan. Meskipun demikian, semua kendaraan dijaga aman. Jadi kita bisa makan berkawan hati tenang.

Hmmm… mantap surantap 👍