BAKMI OUIKE SIBU PONTIANAK: UNIK BERTOPPING KEPITING
MESKI KEDAI INI SEKARANG MERENTANGKAN SAYAP BISNISNYA DI BERBAGAI PENJURU NUSANTARA, BAKMI OUIKE SIBU TETAP SPESIFIK PONTIANAK.
Dalam bahasa dahasa daerah (Tio Ciu), “ou kie” berarti tai lalat. Nama ini disematkan oleh sang pemilik yang bernama Sibu karena ia memiliki tompel alias tai lalat di bibir sebelah kiri.
Tak sekadar nama, tai lalat bukanlah ciri khas bakmi ini. Selain benar-benar nikmat, Bakmi Ouike Sibu memiliki citarasa khas. Apa saja pembeda itu? Mumpung masih hangat, yuk mari langsung saja kita nikmati bersama.
Secara kasat mata, Bakmi Ouike Sibu diselimuti oleh topping berbeda daripada bakmi pada umumnya. Semangkuk mie dilengkapi topping kepiting suwir maupun cangklong.
Huh… hanya itu?
Enggak, tenang saja! Tak hanya kepiting kok, masih ada topping lainnya yang bisa Anda nikmati. bakso ikan, fish cake, kekian, bakso udang, daging kepiting, dan pangsit goreng.
Ciri khas lainnya yaitu menggunakan mie bertekstur kecil dan kenyal. Sehingga memanjakan mulut kita.
Spesifikasi berikutnya, Bakmi Kepiting Ouike Sibu diguyur sedikit kuah. Berbeda dengan bakmi kepiting pada umumnya, yang disajikan cederung kering.
Cuka hitam turut mewarnai citarasa khas Bakmi Pontianak Ouike Sibu. Jadi, jika Anda tak menyukai cuka, pesan saja yang tanpa bubuhan cairan asam itu.
Komposisi minyak babi dan daging babi yang digunakan dijaga turun temurun sejak 60 tahun silam. Menyajikan keunikan tersendiri dibandingkan bakmi-bakmi lain.
Selain bakmi kepiting, warung ini juga menghidangkan kwetiau kepiting, mie pok, dan pangsit.
Kedai penyaji kuliner bercitarasa wah ini memang tak mewah. Terletak di salah satu sudut Pasar Sudirman, Pontianak.
Meski demikian, harum aroma bakmi Ouike Sibu semerbak menyebar sampai ke berbagai penjuru Nusantara (orangtuaidaman.com)
Info Resto
Alamat: Jl. Nusa Indah 1 No.128, Darat Sekip, Kec. Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243.
NON HALAL
SERBA-SERBI KULINER
SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN
SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI
BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN…
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA…
RESTO PAK BAYU: PESTA SOP TULANG DAN IGA BAKAR DINOSAURUS DI TENGAH SAWAH
DI TEMPAT ITU RASA NIKMAT IGA BAKAR, SATAI…
SOTO GEDHEK KARTO NGALI: SEMANGKUK NOSTALGIA YANG MENYEGARKAN
SOTONYA SEDAP DAN SEGAR ITU SUDAH PASTI. KIAN…
LOST IN INDONESIA
SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN
SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI
BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN ASAP DI KAWASAN PESAJEN. Soal ikan laut dan sea food Jepara gudangnya.
HINDU NUSANTARA vs HINDU INDIA
KONSEP-KONSEP DAN KEAHLIAN TEKNIK HINDU DILOKALKAN DAN DIELABORASI KEMBALI. MENJADI BERNAPAS KHAS INDONESIA. Bagai sebuah jarum yang menusuk ke dalam
CANDI ITU GUNUNG MERU, BUKAN KUBURAN
CANDI DIBANGUN UNTUK MENGHORMATI RAJA DAN RATU YANG SUDAH MENINGGAL. Kata “candi” berasal dari kata candikagrha. Yaitu tempat tinggal Dewi
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK TUMPANG MBAH TUK’IN HANYA DAPAT DISANTAP OLEH MEREKA YANG TAK
