KARSO KARSI: PENYAJI SOTO KERBAU TERNIKMAT & TERTUA DI KUDUS
BAGI PENYUKA SOTO BERKUAH BENING TAK BERSANTAN, ANDA SELAYAKNYA MENCOBA SOTO KUDUS RACIKAN KEDAI KARSO KARSI.
Kedai Soto Karso Karsi adalah penyaji kuliner soto kerbau tertua di Kota Kretek.
Selain tertua, irisan daging kerbau bertekstur lembut, empuk dan lumer di mulut menjadi pembeda Kedai Soto Karso Karsi dengan yang lainnya.
Saat semangkuk soto tersaji, cobalah pelan-pelan mencicipi kuahnya. Citarasa kaldu kerbau segera memprovokasi selera.
Jangan bayangkan aroma kerbau prengus, aroma daging hewan bertanduk ini khas, menggugah selera. Berbeda dengan sapi.
Sepintas, soto kudus mirip soto surabaya. Berkuah bening dan encer. Perbedaannya, soto kudus bercitarasa gurih manis, berwana sedikit kecoklatan. Ciri khas itu muncul dari kecap khas Kudus.
Kuah bening tak bersantan dan tak dibubuhi kunyit menjadi ciri khas soto kudus. Jadi, menu ini cocok bagi Anda yang tak menyukai santan.
Usai mencicipi kuah, mari petualangan Soto Karso Karsi kita lanjutkan menuju isi mangkuk lebih dalam.
Anda bisa menambahkan kecap, sambal, dan jeruk nipis. Sesuaikan lah dengan selera. Acar mentimun pun siap menambah kesegaran soto di hadapan Anda.
Untuk penambahan agar suasana mangkok meriah disediakan aneka toping empal yaitu empal daging, lidah, ati, jantung, limpa, usus dan babat serta tahu bacem dan telur pindang.
Soto ini berisikan kecambah, irisan kol, irisan daun seledri, irisan daging dan jerohan dan ditaburi bawang merah dan bawang putih goreng.
Setelah pilihan makanan tambahan ditentukan, yuk kita aduk pelan, pelan. Soto Kudus Karso Karsi disajikan dalam mangkuk mungil bersama nasi di dalamnya.
Soto ini terdiri dari sohun, kecambah, irisan kol dan daging kerbau.
Kecambah dan irisan kol yang masih segar terasa renyah. Kres… kres… kres… menambah sensasi nikmat Soto Kudus racikan Kedai Karso Karsi.
Taburan bawang goreng turut melengkapi aroma nikmat soto ini.
Semangkuk soto Karso Karsi dibubuhi 1-2 iris daging kerbau. Irisan lain berupa usus, kulit, dan paru.
Masih tak puas dengan porsi standar? Pesan saja lagi bagian apa daging yang diminta.
Ah… cobain langsung saja deh biar puas (orangtuaidaman.com)
Info Resto
Alamat: Jl. AKBP Agil Kusumadya, Jatikulon Krajan, Jati Kulon, Kec. Jati, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah 59347.
Telepon: 0811270840
SOTO-SOTO JAWARA
SERBA SERBI KULINER
SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN SATAI. Di warung ini, soto ayam berisi suwiran daging ayam kampung, kecambah, bihun, dan irisan kol berkuah kaldu bening sedap. Kian segar dan nikmat bila jeruk nipis dikucurkan dan sambal dibubuhkan. Daging Ayam Kampung PecokHmmm… aroma daging ayam kampung sedap itu bercampur dengan uap kuah soto kaya rempah. “Menghasut selera…
SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI
BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN…
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA…
RESTO PAK BAYU: PESTA SOP TULANG DAN IGA BAKAR DINOSAURUS DI TENGAH SAWAH
DI TEMPAT ITU RASA NIKMAT IGA BAKAR, SATAI…
SOTO GEDHEK KARTO NGALI: SEMANGKUK NOSTALGIA YANG MENYEGARKAN
SOTONYA SEDAP DAN SEGAR ITU SUDAH PASTI. KIAN…
ANEKA LOKA WISATA
KALIURANG PARK – BOTANICAL GARDEN: BUAH EVOLUSI KALIURANG JADUL
SEKARANG, KALIURANG TAK SEKADAR MEMBUAT HATI SENANG. LOKA WISATA INI PUN MEMBIKIN ANANDA PINTAR. Bagi yang dulu pernah berlibur ke Kaliurang, jangan salah ya, Kaliurang sekarang jauh berbeda dengan kaliurang jadul. Tak sekadar dibubuhi nama baru keinggris-inggrisan, Kaliurang berevolusi sebagai…
GRAND ARKENSO PARKVIEW: MENGINAP DI ATAS KELAP-KELIP ATAP KOTA SEMARANG
DARI DALAM KAMAR GRAND ARKENSO PARKVIEW, PEMANDANGAN SENJA LANGIT SEMARANG, KERLIP LAMPU KOTÀ, DENYUT KEHIDUPAN SIMPANG LIMA DARI KETINGGIAN DISUGUHKAN 24 JAM NON STOP. Seteguk demi seteguk kopi itu saya…
GEMBIRA LOKA ZOO: LEBIH INTIM DENGAN SATWA
DI GEMBIRA LOKA, PENGUNJUNG TAK SEKADAR MENYAKSIKAN BERAGAM SATWA. TETAPI JUGA BERKESEMPATAN BERINTERAKSI DENGAN FAUNA-FAUNA ITU. Adalah Petting Zoo, di tempat ini kita dapat berakrab-akrab dengan satwa. Silakan pilih hewan…
UMBUL WEDOK KLATEN: SEGARNYA BERENANG AIR “AQUA”, BERBONUS SPA GARRA RUFA “NDESO”
Selama ini Klaten populer dengan pemandian Umbul Ponggok. Padahal, Klaten punya banyak umbul. Jika Anda merindukan umbul di tengah suasana pedesaan tradisional yang masih asli, Umbul Wedok pilihannya. Ceesss… brrr……
SINDU KUSUMA EDUPARK: DARI BIANGLALA RAKSASA, SINEMA HOROR SAMPAI RUMAH TEROR
SORE ITU KAWAN-KAWAN DARI SD NEGERI 1 GEMULUNG LARI BERHAMBURAN DARI BUS. BERGEGAS MENYERBU ANEKA WAHANA SERU DI SINDU KUSUMA EDUPARK. “Ah… cuma sebentar. Kurang lama, jadi enggak seru”, papar…
