MIE AYAM ROMA: LUDES BERSAMA MANGKUK-MANGKUKNYA

3 May 2023 Teguh Jiwa Brata

GUYS, SAAT BERSANTAP MIE AYAM DI TEMPAT INI, JANGAN LUPA MANGKUKNYA DIMAKAN JUGA YA!

Sayang rasanya bila mangkuk pangsit nikmat itu tak ikut disantap. Itu lah sebabnya loka kuliner ini bernama Mie Ayam Roma.

Nama Roma berasal dari dua kata, yaitu, “Ro Mangkoke”. Artinya Bersama mangkuknya.

Di tempat ini, mie ayam disajikan di dalam sebuah mangkuk yang terbuat dari pangsit. Kuah disuguhkan terpisah dalam mangkuk kecil.

Cara makannya sedikit berbeda dengan cara menyantap mie ayam pada umumnya. Sebelum diguyurkan ke dalam mangkuk pangsit, cicipi terlebih dahulu kuah hangat itu.

Berkuah Encer
Hmmm… aroma bawang dan dan bumbu lainnya begitu menggoda. Cita rasa kaldunya tidak begitu pekat. Membuat mie ayam Roma cocok bagi penggemar mie ayam berkuah encer. Pas bagi Anda penyuka hidangan tak terlalu banyak lemak.

Nah, jika Anda ingin menambah kekentalan kaldu, caranya begini! Ambil bola-bola bakso yang ada dalam mangkuk pangsit. Pindahkan ke dalam mangkuk kecil berisi kuah.

Iris-iris bola-bola bakso itu. Biarkan beberapa saat irisan bakso itu berendam dalam kuah. Nah, sesaat kemudian lemak bakso akan lumer kedalam kuah. Membuat kuah tersebut berkaldu lebih kental.

Setelah cita rasa asli kuah dicicipi, yuk segera kita guyurkan kuah itu ke dalam mangkuk pangsit berisi mie ayam.

Daun sawi pilihan dipotong-potong, direbus dengan kematangan yang pas. Sehingga teksturnya empuk namun tetap renyah dan segar. Warnanya pun terlihat hijau segar menggugah selera.

Mie berukuran sedang bertekstur kenyal diracik dari tepung pilihan. Aroma harumnya khas mengepul bersama uap. Bersegeralah menikmatinya selagi mie ini masih hangat.

Daging Sapi & Daging Ayam

Mie nikmat ini bisa disantap bersama dua pilihan daging. Opsi pertama yaitu daging ayam, dan pilihan kedua yaitu irisan daging sapi.

Penasaran? Pesan saja kedua-duanya!

Yuk kita cicipi satu persatu. Irisan daging ayam dimasak dengan cara yang pas. Sehingga teksturnya lembut, aromanya tak amis.

Daging ayam cincang ini dibaluri dengan bumbu bercita rasa gurih. Tidak terlalu manis, jadi bagi penyuka manis silakan ditambah sendiri dengan kecap sesuai dengan selera.

Sementara itu, daging sapi disajikan dalam bentuk cincang. Dibaluri dengan bumbu kecap yang cenderung lebih manis daripada daging ayam cincang.

Nikmati mie tersebut pelan-pelan. Sembari menggerus mangkuk pangsit yang menjadi wadahnya.

Tak puas dengan mangkuk pangsit? Silakan ambil pangsit tambahan yang disajikan di tiap meja.

Tempat Nyaman
Soal tempat, Rumah Makan Mie Ayam Roma tak perlu diragukan. Kita bisa memilih lesehan atau dudduk di kursi. Semua tempat super bersih. Area makan sangat luas.

Saat penulis nerkunjung ke tempat itu, lokasi paling nyaman berada di teras yang berada di lantai dua. Di tempat itu, kita bisa menikmati hidangan sambil memandangi pemandangan persawahan yang indah.

Yuk langsung saja memilih tempat strategis (orangtuaidaman.com).

Info Kuliner

Mie Ayam Roma Klaten
Alamat: Jalan Ki Pandanaran, Danguran, Ringinmulyo, Danguran, Kec. Klaten Selatan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah 57425

SERBA-SERBI KULINER

KULINER LOST IN INDONESIA

SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP

Teguh Jiwa BrataMay 3, 20242 min read

SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN SATAI. Di warung ini, soto ayam berisi suwiran daging ayam kampung, kecambah, bihun, dan irisan kol berkuah kaldu bening sedap. Kian segar dan nikmat bila jeruk nipis dikucurkan dan sambal dibubuhkan. Daging Ayam Kampung PecokHmmm… aroma daging ayam kampung sedap itu bercampur dengan uap kuah soto kaya rempah. “Menghasut selera…

KULINER LOST IN INDONESIA

SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI

Teguh Jiwa BrataNov 1, 20234 min read

BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN ASAP DI KAWASAN PESAJEN. Soal ikan laut dan sea food Jepara gudangnya. Pilih saja Ikan asap sebagai oleh-oleh. Selain tak mudan basi, produk lokal ini masih dapat diolah lagi menjadi beraneka macam…

KULINER LOST IN INDONESIA Street Food

SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH

Teguh Jiwa BrataSep 15, 20236 min read

TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK TUMPANG MBAH TUK’IN HANYA DAPAT DISANTAP OLEH MEREKA YANG TAK DOYAN RASA KANTUK. Pagi itu, 10 Agustus 2023, bayang-bayang sega tumpang lethok Mbah Tuk’in menggilas remuk rasa kantuk. Kira-kira pukul…

KULINER LOST IN INDONESIA

RESTO PAK BAYU: PESTA SOP TULANG DAN IGA BAKAR DINOSAURUS DI TENGAH SAWAH

Teguh Jiwa BrataAug 24, 20233 min read

DI TEMPAT ITU RASA NIKMAT IGA BAKAR, SATAI SULTAN, SATAI KOYOR, SUP, NASI KOMPLIT DENGAN ES JERUK DISAJIKAN DENGAN BUMBU SEMILIR ANGIN, PLUS SAWAH HIJAU MENGHAMPAR LUAS. Disana, dua buah joglo besar setia menunggu tamu datang. Masing-masing berkapasitas 80-100 orang…

KULINER LOST IN INDONESIA

SOTO GEDHEK KARTO NGALI: SEMANGKUK NOSTALGIA YANG MENYEGARKAN

Teguh Jiwa BrataJul 18, 20233 min read

SOTONYA SEDAP DAN SEGAR ITU SUDAH PASTI. KIAN NYAMLENG DAN BIKIN NGILER BERKAT MENU EKSTRA AYAM PECOK. Kedai Soto Karto Ngali benar-benar membawa kita seakan merasuk kembali ke masa lalu. Nikmatnya nostalgia warung jadul menjadi toping semangkuk soto yang dihidangkan.…