NASI JAMBLANG IBU NUR: SIAP MEMBUAT ANDA MABUK LAUK-PAUK
MEJA PANJANG ITU DIPENUHI DERETAN PANCI BERISI SERBA-SERBI LAUK. AROMANYA BEGITU SEDAP, SOSOKNYA PUN MENGGIURKAN. MENGHASUT RASA TAK SABAR SETIAP PENGUNJUNG TUK SEGERA CEMO-CEMO LAUK KHAS CIREBON TERSEBUT.
Bisa jadi rumah makan ini membuat kita mengambil lauk lebih banyak jumlahnya daripada nasi di piring. Wah…wah… kalau begitu ngalamat nasinya malah menjadi lauk.
Beralas Daun Jati
Nasi jamblang sesungguhnya adalah nasi yang disuguhkan dengan cara dibungkus dengan daun jati.
Porsinya sama seperti nasi kucing. Hanya sedikit. Jadi jika kebetulan Anda berkapasitas “tangki” besar, disarankan agar meminta tambah kepada pramusiaji.
Di restoran Ibu Nur, daun jatinya tidak digunakan sebagai pembungkus. Melainkan sebagai alas nasi yang ditaruh di atas piring.
Porsi nasi jamblang di Rumah Makan Ibu Nur, kira-kira sama dengan nasi jamblang yang disajikan dengan cara dibungkus.
Sepiring Nasi Menjadi Awal
Di ujung meja, pramusaji sudah menunggu kita. Tugas mereka hanya mengambilkan sepiring nasi putih. Selebihnya, terserah Anda.
Setelah sepiring nasi putih di tanggan, nah sekarang saatnya go!… go!… go!… gas pol, rem blong pilah-pilih lauk sepuasnya. Bila perlu, sampai mabuk lauk.
Siapa yang tak kalap melihat bermacam lauk menghampar seperti itu. Lupakan program diet sejenak, lah! Yuk kita cicipi berbagai macam gorengan tahu, tempe, ayam, paru, bakwan jagung, perkedel kelapa, perkedel kentang, dan telur.
Bila Anda senang santapan berkuah, ada pula lauk seperti disebut di atas yang disajikan dalam versi semur dan balado.
Menu lain yang turut menggoda iman yaitu serba-serbi pepes, tumis oncom serta tumis cumi hitam yang lezat.
Di restoran ini, tumis cumi hitam banyak diidolakan oleh para pengunjung. Biar enggak menyesal, jangan lupa mencicipi menu ini ya sob.
Bagi penyuka selera pedas, enggak nampol kalau enggak pedas. Silakan poles nasi jamblang di piring Anda dengan sambal merah yang disediakan.
Nah, lho… Lebih baik kalap, daripada bingung memilih.
Tak perlu takut salah memilih lauk. Meskipun Anda salah memilih lauk, dipastikan Anda salah memilih lauk yang enak. Sebab, semua lauk disini enak.
Enggak percaya? Silakan dibuktikan (orangtuaidaman.com).
SERBA-SERBI KULINER
SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN SATAI. Di warung ini, soto ayam berisi suwiran daging ayam kampung, kecambah, bihun, dan irisan kol berkuah kaldu bening sedap. Kian segar dan nikmat bila jeruk nipis dikucurkan dan sambal dibubuhkan. Daging Ayam Kampung PecokHmmm… aroma daging ayam kampung sedap itu bercampur dengan uap kuah soto kaya rempah. “Menghasut selera…
SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI
BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN ASAP DI KAWASAN PESAJEN. Soal ikan laut dan sea food Jepara gudangnya. Pilih saja Ikan asap sebagai oleh-oleh. Selain tak mudan basi, produk lokal ini masih dapat diolah lagi menjadi beraneka macam…
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK TUMPANG MBAH TUK’IN HANYA DAPAT DISANTAP OLEH MEREKA YANG TAK DOYAN RASA KANTUK. Pagi itu, 10 Agustus 2023, bayang-bayang sega tumpang lethok Mbah Tuk’in menggilas remuk rasa kantuk. Kira-kira pukul…
RESTO PAK BAYU: PESTA SOP TULANG DAN IGA BAKAR DINOSAURUS DI TENGAH SAWAH
DI TEMPAT ITU RASA NIKMAT IGA BAKAR, SATAI SULTAN, SATAI KOYOR, SUP, NASI KOMPLIT DENGAN ES JERUK DISAJIKAN DENGAN BUMBU SEMILIR ANGIN, PLUS SAWAH HIJAU MENGHAMPAR LUAS. Disana, dua buah joglo besar setia menunggu tamu datang. Masing-masing berkapasitas 80-100 orang…
SOTO GEDHEK KARTO NGALI: SEMANGKUK NOSTALGIA YANG MENYEGARKAN
SOTONYA SEDAP DAN SEGAR ITU SUDAH PASTI. KIAN NYAMLENG DAN BIKIN NGILER BERKAT MENU EKSTRA AYAM PECOK. Kedai Soto Karto Ngali benar-benar membawa kita seakan merasuk kembali ke masa lalu. Nikmatnya nostalgia warung jadul menjadi toping semangkuk soto yang dihidangkan.…
STREET FOOD
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK…
GUDEG MERCON KIKIL BU DHE SRI:DAR! DER! DOR! MALAM-MALAM PEDASNYA BIKIN KAGET
SAMA SEPERTI SAAT MENYANTAP HIDANGAN PANAS. GUDEG KIKIL MERCON BU…
SOTO PAK DAMAR: SOTO SEMARANG TERSESAT DI JEPARA
RASA NIKMAT SOTO PAK DAMAR TERSELIP DI ANTARA CITA RASA…
1001 RUPA JAJANAN POPULER BERBAHAN KANJI
SEHARUSNYA, ANAK SINGKONG BERPOTENSI MENGGESER GENERASI ROTI. BUKTINYA, SEJAK KECIL…
KOMPARASI PENTOL vs CILOK & CIMOL
SEKILAS RUPA KETIGA KUDAPAN INI SAMA. DIRACIK DARI BAHAN YANG…
GORENGAN: DARI ZAMAN PURBA SAMPAI GENERASI MILENIAL TETAP POPULER
TAHUKAH ANDA BAHWA GORENGAN ADALAH KUDAPAN PURBA. SUDAH ADA SEJAK…
