SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN SATAI.
Di warung ini, soto ayam berisi suwiran daging ayam kampung, kecambah, bihun, dan irisan kol berkuah kaldu bening sedap.
Kian segar dan nikmat bila jeruk nipis dikucurkan dan sambal dibubuhkan.
Daging Ayam Kampung Pecok
Hmmm… aroma daging ayam kampung sedap itu bercampur dengan uap kuah soto kaya rempah.
“Menghasut selera makan kian merabung”
Mumpung masih hangat, yuk kita comot ayam kampung pecok itu. Pilih yang ada kulit atau yang ada parunya.
Kelupas kulit dan paru itu. Lalu suwir-suwir menjadi kecil-kecil. Masukkan ke dalam kuah soto.
Aduk-aduk sejenak. Segera setelah itu
Tenang, jangan kalap. Dinikmati pelan-pelan biar tambah nyamleng.
Itu tuh, macam-macam goreng jangan diacuhkan saja. Cobalah ambil salah satu dari mereka. Bakwannya gurih, apalagi tahunya juga lezat.
Cita rasa meriah semakin menjadi-jadi berkat kehadiran satai usus, satai telur puyuh, dan satai hati.
Suguhkan Kenyamanan
Selain menghidangkan kelezatan, Kedai Soto Ledok Jati juga menyajikan kenyamanan.
Aura pedesaan tempo dulu begitu pekat. Dindingnya dibuat dari papan kayu, lengkap dengan jendela-jendela lebar yang membuat hawa di dalam sejuk semilir.
Di halaman belakang, terdapat beberapa pohon besar. Tajuknya rindang, begitu nyaman duduk-duduk di tempat ini.
Kita bisa memilih tempat duduk berkursi atau lesehan di bawah tajuk pohon tersebut.
Tak jauh dari situ, disediakan pula ayunan sebagai sarana bermain anak-anak.
Rasa nyaman itu membuat pengunjung betah berlama-lama, meskipun soto di mangkuk sudah tandas (orangtuaidaman.com).
KULINER LAINNYA
TOKYO ROCK RAMEN & SUSHI: AUTENTIK, LEZAT, MURAH, PORSINYA JUMBO
ORANGTUAIDAMAN.COM – Petualanganku itu petualangan rasa. Nah, kali ini kuajak kau mengenyam ramen di salah satu sudut Kota Gudeg. Tokyo
TUNQU NANGKRING: SAJIKAN PIZZA JALANAN LONDO EDAN SAMPAI GAGAL DIET
Dough-nya tipis, unik, sampai-sampai saya kira itu adalah tortilla. Sebab tak menggunakan ragi sebagai pengembang. Dough tipis seperti itu sudah
SOTO BRAKOT MAS AAN: PUAS MBRAKOTI SIKIL SAPI SAMPAI MEMBLE
Tempatnya didesain dengan corak bangunan khas jawa. Disana ada beberapa joglo berukuran besar. Berfungsi sebagai tempat menikmati sajian. Joglo yang
PECEL SEMANGGI SARMI KUDUS: Bertoping Cingur, Berkubang Bumbu Kacang
ORANGTUAIDAMAN.COM Pecel bertoping bakwan plus cingur sapi berlumuran bumbu kacang tumpah ruah pasti goyahkan iman. Salam nyam-nyam. Belum bosan makan
BAKMI TERBANG: Sajian Unik Lezat Istana Martabak & Pempek Mie Ayam
ORANGTUAIDAMAN.COM Lapar saat melintas di Kota Salatiga? Coba deh, mampir ke Istana Martabak & Pempek Mie Ayam. Berlokasi di Jl.
