BAKMI ALAM BOGOR: MI BANGKA ALA JEPARA

16 March 2023 Teguh Jiwa Brata

APA PUN NAMA KOTANYA, YANG PASTI BAKMI YANG SATU INI SUNGGUH NIKMAT DAN EKSTRA BERSIH.

Sosoknya mirip mi Bangka. Berukuran kecil-kecil, ditambah kuah terpisah. Perbedaannya, ayam yang dibubuhkan dalam seporsi Bakmi Alam Bogor disuwir, tidak dicacah layaknya bakmi Bangka.

Rasa mantap bertambah jika Anda memesan menu tambahan bakso. Bola-bola daging sapi ini akan menghadirkan kaldu ke dalam kuah. Sehingga kelezataan menu yang dipesan kian lengkap.

Sayur sawi yang digunakan berkualitas pilihan. Tidak ada yang menghitam lantaran layu. Tak ada pula yang berlubang bekas digigit serangga.

Cara pengolahanya pun tidak asal disobek-sobek dengan tangan lalu dicemplungkan ke dalam air mendidih. Melainkan dipotong-potong rapih. Sehingga nikmat dipandang mata saat sudah disajikan di dalam mangkuk.

Masih soal sawi, cobalah dikulik sebelum Anda menyantapnya. Sayur ini dimasak dengan cara yang pas. Tidak terlalu lembek, juga tidak terlalu mentah. Renyah serta warnanya pun masih hijau segar.

Uap sayur sawi rebus, bercampur aroma uap bumbu, kari ayam, dan mi mengepul dari dalam mangkuk. Membuat diri tak sabar segera menyambar sumpit, lantas mengganyang ludes mi nikmat tersebut.

Kres…kres…kres… saat sawi itu dikunyah, citarasa segar bercampur gurihnya bumbu kian mendongkrak gairah bersantap.

Selain sayur sawi, turut hadir pula sejumput acar di dalam mangkuk. Rasa asamnya yang pas membuat citarasa Mi Alam Bogor menjadi lebih segar.

Sebagai pelengkap, dihidangkan pula tahu bakso, satai telur puyuh, ceker bacem, satai usus, satai hati, plus kerupuk.

Silakan pilih sesuai selera.

Pernah Di Bogor
Meskipun bernama Bakmi Alam Bogor, kuliner ini milik orang Jepara asli. Lokasinya pun berada di jantung Kota Ukir.

Diberi nama Bakmi Alam Bogor lantaran sang Pemilik pernah merantau di Hujan. Disana, ia mengadu nasib sebagai penjaja bakmi.

Lantaran rasa rindu kampung halaman tak tertahan, kedai Bakmi Alam Bogor kini hijrah di Kota Jepara.

Boleh dibilang kedai ini tak pernah sepi. Terutama pada saat sore dan malam hari. Pengunjungnya silih berganti tak henti-henti.

Kedai ini termat lega dan begitu bersih. Cocok dipilih sebagai tempat bersantap bersama sanak saudara.

Silakan memilih tempat duduk yang sesuai. Duduk di luar ruangan sembari menikmati suasana damai Kota Jepara, duduk lesehan di dalam ruangan, atau duduk dengan bangku di dalam ruang.

Selamat mencoba (orangtuaidaman.com)

Tulisan Serupa

1. MENYIBAK FENOMENA CINCIN API DI PANTAI KARTINI

2. MI AYAM GEPENG HIJAU KHARISMA MANALAGI TAK SEKADAR BERBEDA

3. PANTAI MBAH SIRAH: UNTAIAN PERMATA PESISIR SEMAT

4. BAKMI ALAM BOGOR: MI BANGKA ALA JEPARA

5. PANTAI AKARTINI BERSOLEK: KIAN MOLEK TAK MENJEMUKAN

6. PANTAI BONDO: PANTAI SUNYI PESISIR UTARA JEPARA

7. MI BANDUNG MATAHARI: BERPETUALANG RASA, MENJELAJAH KEANEKARAGAMAN MENU

8. KAFE KAMPOENG TAMBAK: GURIHNYA KEBERSAMAAN DI TENGAH LADANG GARAM

9. OTARU: RESTO JEPANG OTENTIK ORANG JEPARA

10. TELUK AWUR: PESISIR MOLEK YANG PERNAH ANGKER

11. ALUN-ALUN 1 JEPARA: REKREASI MURAH MERIAH BERKAWAN RATUSAN MERPATI

12. D’SEASON PREMIERE: SENJA, PESTA, & NYIUR MELAMBAI

14.PECEL YU JASMI: KULINER PECEL PAWON ALA JEPARA

15. BUKAN KLEIN SCHEVENINGEN KECIL: TIRTA SAMUDERA TETAP KHAS TANPA DIBANDINGKAN

16. CENDOL PALANGAN: POPULER DI JEPARA SEJAK TAHUN 60-AN

17. KURA-KURA OCEAN PARK: MENGUAK MISTERI BAWAH LAUT DALAM PERUT KURA-KURA

18. WARUNG MAKAN BU WI: PECEL “ANGGUR LAUT” MENU UTAMANYA

19. GUYANG KERBAU GUWOSOBOKERTO: TERNYATA KERBAU TAK SEBODOH YANG DISANGKA

20. MUSEUM R.A. KARTINI: TAK HANYA MOLEK, TERNYATA JEPARA ITU KAYA

21. AURA MEMESONA KAMPUNG PRAU: MOLEK TAK KENAL MUSIM

22. WARUNG KOPI JEMBATAN SOMOSARI: MANDI DI KALI BERSAMA SECANGKIR KOPI

23. AYAM GORENG PAK PONO: BERSELIMUT KREMES BERLUMUR SAMBAL KOREK “KAPOK LOMBOK”

24. EKOWISATA MANGROVE REDUKSI DEMAK: CERITA SEJUK DI BALIK BENTENG HIJAU PENANGKIS ABRASI LAUT

25. ISAP-ISAP TULANG BURUNG DI BUANG SAYANG

26. SOTO PAK DAMAR: SOTO SEMARANG TERSESAT DI JEPARA

27. GETHUK KARANGRANDU: RASA KELAPA BAKAR MENJADI CIRI KHAS

28. SOTO BU SIRU: KULINER KHAS JEPARA MENJERAT SELERA ARTIS PAPAN ATAS

INFO RESTO

BAKMI ALAM BOGOR: Jl. Pemuda Jepara No.65b, Potroyudan X, Potroyudan, Kec. Jepara, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah 59412.

**DISINI LOKASINYA** Silakan Klik Gambar

SERBA-SERBI KULINER

KULINER LOST IN INDONESIA

SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP

Teguh Jiwa BrataMay 3, 20242 min read

SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN