BAKMI ALAM BOGOR: MI BANGKA ALA JEPARA
APA PUN NAMA KOTANYA, YANG PASTI BAKMI YANG SATU INI SUNGGUH NIKMAT DAN EKSTRA BERSIH.
Sosoknya mirip mi Bangka. Berukuran kecil-kecil, ditambah kuah terpisah. Perbedaannya, ayam yang dibubuhkan dalam seporsi Bakmi Alam Bogor disuwir, tidak dicacah layaknya bakmi Bangka.
Rasa mantap bertambah jika Anda memesan menu tambahan bakso. Bola-bola daging sapi ini akan menghadirkan kaldu ke dalam kuah. Sehingga kelezataan menu yang dipesan kian lengkap.
Sayur sawi yang digunakan berkualitas pilihan. Tidak ada yang menghitam lantaran layu. Tak ada pula yang berlubang bekas digigit serangga.
Cara pengolahanya pun tidak asal disobek-sobek dengan tangan lalu dicemplungkan ke dalam air mendidih. Melainkan dipotong-potong rapih. Sehingga nikmat dipandang mata saat sudah disajikan di dalam mangkuk.
Masih soal sawi, cobalah dikulik sebelum Anda menyantapnya. Sayur ini dimasak dengan cara yang pas. Tidak terlalu lembek, juga tidak terlalu mentah. Renyah serta warnanya pun masih hijau segar.
Uap sayur sawi rebus, bercampur aroma uap bumbu, kari ayam, dan mi mengepul dari dalam mangkuk. Membuat diri tak sabar segera menyambar sumpit, lantas mengganyang ludes mi nikmat tersebut.
Kres…kres…kres… saat sawi itu dikunyah, citarasa segar bercampur gurihnya bumbu kian mendongkrak gairah bersantap.
Selain sayur sawi, turut hadir pula sejumput acar di dalam mangkuk. Rasa asamnya yang pas membuat citarasa Mi Alam Bogor menjadi lebih segar.
Sebagai pelengkap, dihidangkan pula tahu bakso, satai telur puyuh, ceker bacem, satai usus, satai hati, plus kerupuk.
Silakan pilih sesuai selera.
Pernah Di Bogor
Meskipun bernama Bakmi Alam Bogor, kuliner ini milik orang Jepara asli. Lokasinya pun berada di jantung Kota Ukir.
Diberi nama Bakmi Alam Bogor lantaran sang Pemilik pernah merantau di Hujan. Disana, ia mengadu nasib sebagai penjaja bakmi.
Lantaran rasa rindu kampung halaman tak tertahan, kedai Bakmi Alam Bogor kini hijrah di Kota Jepara.
Boleh dibilang kedai ini tak pernah sepi. Terutama pada saat sore dan malam hari. Pengunjungnya silih berganti tak henti-henti.
Kedai ini termat lega dan begitu bersih. Cocok dipilih sebagai tempat bersantap bersama sanak saudara.
Silakan memilih tempat duduk yang sesuai. Duduk di luar ruangan sembari menikmati suasana damai Kota Jepara, duduk lesehan di dalam ruangan, atau duduk dengan bangku di dalam ruang.
Selamat mencoba (orangtuaidaman.com)
Tulisan Serupa
INFO RESTO
BAKMI ALAM BOGOR: Jl. Pemuda Jepara No.65b, Potroyudan X, Potroyudan, Kec. Jepara, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah 59412.
SERBA-SERBI KULINER
SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN SATAI. Di warung ini, soto ayam berisi suwiran daging ayam kampung, kecambah, bihun, dan irisan kol berkuah kaldu bening sedap. Kian segar dan nikmat bila jeruk nipis dikucurkan dan sambal dibubuhkan. Daging Ayam Kampung PecokHmmm… aroma daging ayam kampung sedap itu bercampur dengan uap kuah soto kaya rempah. “Menghasut selera…
SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI
BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN ASAP DI KAWASAN PESAJEN. Soal ikan laut dan sea food Jepara gudangnya. Pilih saja Ikan asap sebagai oleh-oleh. Selain tak mudan basi, produk lokal ini masih dapat diolah lagi menjadi beraneka macam…
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK TUMPANG MBAH TUK’IN HANYA DAPAT DISANTAP OLEH MEREKA YANG TAK DOYAN RASA KANTUK. Pagi itu, 10 Agustus 2023, bayang-bayang sega tumpang lethok Mbah Tuk’in menggilas remuk rasa kantuk. Kira-kira pukul…
RESTO PAK BAYU: PESTA SOP TULANG DAN IGA BAKAR DINOSAURUS DI TENGAH SAWAH
DI TEMPAT ITU RASA NIKMAT IGA BAKAR, SATAI SULTAN, SATAI KOYOR, SUP, NASI KOMPLIT DENGAN ES JERUK DISAJIKAN DENGAN BUMBU SEMILIR ANGIN, PLUS SAWAH HIJAU MENGHAMPAR LUAS. Disana, dua buah joglo besar setia menunggu tamu datang. Masing-masing berkapasitas 80-100 orang…
SOTO GEDHEK KARTO NGALI: SEMANGKUK NOSTALGIA YANG MENYEGARKAN
SOTONYA SEDAP DAN SEGAR ITU SUDAH PASTI. KIAN NYAMLENG DAN BIKIN NGILER BERKAT MENU EKSTRA AYAM PECOK. Kedai Soto Karto Ngali benar-benar membawa kita seakan merasuk kembali ke masa lalu. Nikmatnya nostalgia warung jadul menjadi toping semangkuk soto yang dihidangkan.…
STREET FOOD
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK…
GUDEG MERCON KIKIL BU DHE SRI:DAR! DER! DOR! MALAM-MALAM PEDASNYA BIKIN KAGET
SAMA SEPERTI SAAT MENYANTAP HIDANGAN PANAS. GUDEG KIKIL MERCON BU…
SOTO PAK DAMAR: SOTO SEMARANG TERSESAT DI JEPARA
RASA NIKMAT SOTO PAK DAMAR TERSELIP DI ANTARA CITA RASA…
1001 RUPA JAJANAN POPULER BERBAHAN KANJI
SEHARUSNYA, ANAK SINGKONG BERPOTENSI MENGGESER GENERASI ROTI. BUKTINYA, SEJAK KECIL…
KOMPARASI PENTOL vs CILOK & CIMOL
SEKILAS RUPA KETIGA KUDAPAN INI SAMA. DIRACIK DARI BAHAN YANG…
GORENGAN: DARI ZAMAN PURBA SAMPAI GENERASI MILENIAL TETAP POPULER
TAHUKAH ANDA BAHWA GORENGAN ADALAH KUDAPAN PURBA. SUDAH ADA SEJAK…
