KISAH TERCIPTANYA BATAGOR
ORANGTUA IDAMAN – Batagor ‘lahir’ di Bandung. Batagor adalah akronim dari bakso tahu goreng.
Isan adalah penjual bakso keliling di seputaran Jalan Kopo, Bandung. Berkat ide kreatifnyalah pada tahun 1970 batagor tercipta.
Ide meracik batagor muncul ketika bakso yang dijual sepi pembeli. Lantas ia berinovasi agar bakso tahu dagangannya diminati kembali oleh pelanggan.
Pria kreatif ini lantas menggoreng bakso dan tahu sisa yang belum laku terjual. Tak hanya itu, Isan membubuhkan sambal khusus.
Batagor disukai lantaran cara penyajiannya gampang serta citarasa yang enak (orangtuaidaman.com)
Foto: Nurul Aimatul Izza
SIMAK JUGA KULINER INI
KOPI JAWA: DIGORENG DALAM SEJARAH PERBUDAKAN
ORANGTUA IDAMAN – Di balik meriah warung kopi…
KULINER BURUNG PIPIT: BUDAYA, MITOS & NAFSU PRESTISIUS
ORANGTUA IDAMAN – Tongseng, oseng-oseng, krengseng, dan satai…
SAYUR ASEM JOGLO H. MATALIH: 40 TAHUN MENGAWAL RASA SPESIFIK BETAWI
ORANGTUA IDAMAN — Bagi masyarakat Jakarta, soal sayur…
PASAR DURIAN KUTO PALEMBANG: ICIP-ICIP DURIAN LEGIT TAK KENAL MUSIM
ORANGTUA IDAMAN – Berlimpah, tak kenal musim, dan…
SENTRA SATAI & GULAI BEBEK BANYUMAS, YU SIRUS JUARANYA
ORANGTUA IDAMAN – Semerbak aroma aneka masakan daging…
LOST IN INDONESIA
KISAH TERCIPTANYA BATAGOR
ORANGTUA IDAMAN – Batagor ‘lahir’ di Bandung. Batagor adalah akronim dari bakso tahu goreng. Isan adalah penjual bakso keliling di…
ELANG JAWA DAN GARUDA PANCASILA
ORANGTUA IDAMAN – Sejak dulu, garuda adalah satwa penuh makna bagi Bangsa Indonesia. Kelekatan garuda dalam sanubari anak negeri dibuktikan…
PANTAI AKARTINI BERSOLEK: KIAN MOLEK TAK MENJEMUKAN
ORANGTUA IDAMAN – Pantai Kartini kian rupawan. Tak lagi tampil ala kadarnya bermodal kedai-kedai seafood, mi gelas dan Kura-kura Ocean…
BUKAN KLEIN SCHEVENINGEN KECIL: TIRTA SAMUDERA TETAP KHAS TANPA DIBANDINGKAN
ORANGTUA IDAMAN – R. A. Kartini pernah berkata, Pantai Tirta Samudera adalah Pantai Klein Scheveningen Kecil. Konon, pantai ini adalah…
KOPI JAWA: DIGORENG DALAM SEJARAH PERBUDAKAN
ORANGTUA IDAMAN – Di balik meriah warung kopi kelas kaki lima dan hinggar bingar caffe, kopi nusantara pernah melewati sejarah…
