RAMBUT RONTOK USAI BERSANTAP RIA BOTOK LAMTORO
BOTOK (PEPES) LAMTORO BANYAK DISUKA MASYARAKAT JAWA. TAPI SIAPA SANGKA BIJI LAMTORO MENGANDUNG ZAT PERONTOK RAMBUT.
Mimosin nama senyawa itu. Selain di dalam biji lamtoro, mimosin juga banyak dikandung petai cina (Leucena glauca),
Mimosin adalah senyawa yang berpengaruh terhadap retrogesi sel-sek rambut.
Kasus keracunan mimosi pernah melanda Masyarakat Sumedang, Jawa Barat, rontoknya rambut wanita dari berbagai tingkat usia pengonsumsi daun polong muda mentah.
Rambut mereka akan tumbuh kembali bila konsumsi daun polong muda itu dihentikan.
Lantas bagaimana dengan penyuka botok lamtoro? Apakah harus menyiksa diri dengan mencsapakkan hobi makan olahan biji lamtoro?
Jangan khawatir! Simak tips ini.
Mimosin sangat mudah larut dalam air. Senyawa itu bisa dihilangkan atau ditekan kadarnya dengan cara merendam biji lamtoro dalam air dengan suhu 70°C selama 24 jam.
Ah, lamat amat! Tenang, proses perendaman juga bisa dilakukan pada suhu 100°C selama 4 menit.
Jangan terlalu lama merendamnya ya, nanti malah jadi bubur.
Cara ini dapat menekan kandungan mimosin dari 4,5% menjadi 0,2%. Penurunan tersebut sebesar 95% (orangtuaidaman.com).
SIMAK JUGA ARTIKEL ILMIAH POPULER INI
MENGAPA MAKANAN BERLEMAK CEPAT TENGIK?
KERUSAKAN LEMAK DITANDAI DENGAN MUNCULNYA AROMA TENGIK. PERISTIWA INI DISEBUT PROSES KETENGIKAN. Proses ketengikan dipicu oleh otooksidasi radikal asam lemak
PEMANIS BUATAN: INI PENJELASANNYA
ZAT YANG DAPAT MENIMBULKAN RASA MANIS ATAU MEMBANTU…
BIJI BENGKUANG TERNYATA BERBAHAYA
MESKIPUN UMBINYA LEZAT DAN SEGAR DISANTAP, BIJI BENGKUANG…
SUKA PESTA JENGKOL? WASPADAI RISIKO INI
SULIT BUANG AIR KECIL USAI BERPESTA PORA JENGKOL…
AWAS! SPONS DAPUR ITU SARANG NYAMAN BAGI BAKTERI
ORANGTUA IDAMAN – Spons pencuci piring di dapur…
BEGINI LHO, PROSES ALAM SEMESTA DIWARNAI
ORANGTUA IDAMAN – Kita bisa melihat cahaya memberi…
PERAN MULIA SANG PETIR DI ANGKASA
ORANGTUA IDAMAN – Tak selamanya petir itu jahat.…
KUCING BELANG TIGA SELALU BETINA, MENGAPA?
ORANGTUA IDAMAN – Isu gender ternyata tidak hanya…
SEBELUM BAHAS EVOLUSI, YUK SIMAK DULU SOAL KEANEKARAGAMAN HAYATI
ORANGTUA IDAMAN – Meski masih dalam satu ras,…
MERENCAH PANDEMI CORONA: KELELAWAR DAN VIRUS COVID-19 TAK BOLEH PUNAH
ORANGTUA IDAMAN – Seharusnya, hewan vektor beserta virus…
TEKNOLOGI TEPAT GUNA
TEPUNG BEKICOT & KEONG: ALTERNATIF SUMBER PROTEIN TERNAK, BEGINI CARA MEMBUATNYA
MENGAPA HARUS TERGANTUNG TEPUNG IKAN KETIKA BEKICOT DAN KEONG BANYAK BERKELIARAN DI SEKITAR RUMAH? Tepung daging bekicot dan keong sangat
KEMASAN PINTAR: DAPAT MEMASTIKAN KUALITAS IKAN DI DALAMNYA
ORANGTUA IDAMAN – Berkat teknologi ini Anda tak lagi bingung memilih ikan dalam kemasan berkualitas baik. Juga tak direpotkan dengan acara
INOVASI PEMBANGKIT LISTRIK SWASTA TENAGA SAMPAH
ORANGTUA IDAMAN – Sekitar 27.966 M³ sampah per hari tertimbun di Jakarta. Bila diolah, dapat dihasilkan biometan sebanyak 78165 m
POLYNUM ECOROOF: ATAP RUMAH ANTI-API DAUR ULANG SAMPAH
ORANGTUA IDAMAN – Produk ramah lingkungan selalu memberikan keuntungan. Bagi pelaku usaha maupun bagi banyak orang. Melalui polynum, produk ramah
SENJATA RAHASIA HIU, DILENGKAPI SENSOR LISTRIK
ORANGTUA IDAMAN – Ketika kapal selam melacak musuh dengan radar, hiu Punya senjata rahasia di moncongnya untuk merasakan sinyal listrik
