APA TO ZAT ADITIF MAKANAN ITU? INI PENJELASANNYA

ADITIF MAKANAN YAITU BAHAN YANG DITAMBAHKAN DAN DICAMPURKAN SEWAKTU PENGOLAHAN MAKANAN UNTUK MENINGKATKAN MUTU.

Aditif makanan meliputi pewarna, penyedap rasa dan aroma, pemantap, antioksidan, pengawet, oengemulsi, antigumpal, pemucat, dan pengental.

Ada dua bagian besar bahan tambahan atau aditif makanan, yaitu

1.  Aditif Sengaja
Aditif yang sengaja diberikan dengan tujuan tertentu. Misalnya, untuk meningkatkan konsistensi, nilai gizi, cita rasa, mengendalikan keasaman atau kebasaan, serta memantapkan bentuk dan rupa.

2.  Aditif Tidak Sengaja
Aditif ini terdapat dalam jumlah sangat kecil. Muncul akibat proses pengolahan.

Selain itu, adtitif juga dapat bersifat alamiah dan dapat juga bersifat sintesis.

Aditif alamiah contohnya yaitu, lesitin dan asam sitrat. Sediangan aditif buatan contohnya adalah, asam askorbat dan beta karotin.

Aditif buatan lebih pekat daripada aditif alami. Selain itu sifatnya juga lebih stabil dsn murah.

Namun, aditif buatan punya kelemahan. Kerap terjadi ketidaksempurnaan proses. Sehingga mengandung zat-zat berbahaya bagi kesehatan.

Aditif buatan kadang-kadang bersifat karsinogenik. Berpotensi merangsang munculnya kanker pada hewan maupun manusia.

Berhati-hatilah memilih makanan. (orangtuaidaman.com).


KLINIK & KESEHATAN ANAK

ALERGI: INI LHO PENYEBABNYA!

ALERGI: INI LHO PENYEBABNYA!

Teguh Jiwa BrataSep 21, 20222 min read

ALERGI MUNCUL AKIBAT SISTEM KEKEBALAN MERESPON ADANYA PROTEIN…

PEMANIS BUATAN: INI PENJELASANNYA

PEMANIS BUATAN: INI PENJELASANNYA

Teguh Jiwa BrataAug 29, 2022

ZAT YANG DAPAT MENIMBULKAN RASA MANIS ATAU MEMBANTU…

INI ATURAN DAN TIPS MELATIH KEKUATAN OTOT ANANDA

INI ATURAN DAN TIPS MELATIH KEKUATAN OTOT ANANDA

Teguh Jiwa BrataJan 2, 2022

ORANGTUA IDAMAN – Bagi anak-anak, latihan kekuatan dapat…

BRONKIOLITIS PADA ANAK: INI PENYEBAB DAN PENCEGAHANNYA

BRONKIOLITIS PADA ANAK: INI PENYEBAB DAN PENCEGAHANNYA

Teguh Jiwa BrataJan 1, 2022

ORANGTUA IDAMAN – Bronkiolitis adalah infeksi paru-paru yang…

ASAL-ASALAN MEMBERI OBAT PILEK, INI RISIKONYA

ASAL-ASALAN MEMBERI OBAT PILEK, INI RISIKONYA

Teguh Jiwa BrataJan 1, 2022

ORANGTUA IDAMAN – Obat batuk dan pilek ternyata…

Load More

NUTRISI CERDAS

PAHAM SOAL DIET, TAK SELALU MENURUNKAN BERAT BADAN

PAHAM SOAL DIET, TAK SELALU MENURUNKAN BERAT BADAN

Teguh Jiwa BrataSep 24, 20221 min read

DIET KERAP DISALAH ARTIKAN SEBAGAI SUATU UPAYA MENURUNKAN BERAT BADAN. PADAHAL DIET ADALAH POLA MAKAN YANG BERTUJUAN MENJADIKAN SESEORANG LEBIH…

SENG (ZINC) DAN KECERDASAN ANAK

SENG (ZINC) DAN KECERDASAN ANAK

Teguh Jiwa BrataSep 24, 2022

ANAK-ANAK YANG KEKURANGAN SENG BERPOTENSI MENGALAMI GANGGUAN PERTUMBUHAN KECERDASAN. Tak banyak yang menyadari, bahwa seng merupakan unsur penting yang dibutuhkan…

DIET SEHAT, INI PENJELASANNYA

DIET SEHAT, INI PENJELASANNYA

Teguh Jiwa BrataSep 22, 2022

DIET SEHAT YAITU POLA MAKAN YANG BERPEDOMAN PADA KEBERAGAMAN, KESEIMBANGAN DAN PEMBATASAN. Diet sehat dapat didefinisikan sebagai pola makan sehat…

TIPS MEMILIH SUSU FORMULA

TIPS MEMILIH SUSU FORMULA

Teguh Jiwa BrataSep 19, 2022

MESKIPUN BANYAK MEREK DAN PILIHAN SUSU FORMULA YANG BISA DIBERIKAN KEPADA BAYI, TAK PERLU BINGUN. INI DIA TIPS MEMILIH SUSU…

ANAK BELAJAR POLA MAKAN DARI ORANGTUA

ANAK BELAJAR POLA MAKAN DARI ORANGTUA

Teguh Jiwa BrataSep 18, 2022

MAKAN BERSAMA KELUARGA AKAN MEMBANTU ANAK BELAJAR POLA MAKAN SEHAT ORANG DEWASA. LALU KAPAN ANANDA DAPAT BERGABUNG MAKAN BERSAMA? Apa…

error: Content is protected !!