GEDUNG SATE: BERNAFAS HINDU, MOOR SPANYOL, DAN RENNAISANCE ITALIA
ENAM BULATAN BERTUMPUK MENYERUPAI DAGING DITUSUK DI PUNCAK BANGUNAN INI MEMBUATNYA DIJULUKI SEBAGAI GEDUNG SATE.
Berlokasi di Wilhelmina Boulevard, yang sekarang menjadi Jalan Diponegoro, Bandung. Gedung ini dibangun pada tahun 1920 – 1924.
Saat itu, peletakan batu pertama dilakukan oleh Nona Johana Catherine Coops, puteri sulung Walikota Bandung B. Coops dan Nona Petronella Roelofsen yang mewakili Gubernur Jenderal Hindia Belanda di Batavia.
Gedung Satu adalah karya monumental seorang arsitek bernama Ir. Johan Gerber. Memadukan langgam arsitektur tradisional Indonesia dan teknik konstruksi Eropa.
Perpaduan ini disebut Indo Euopeesche Architectuur Stijln, atau gaya arsitektur Indo-Eropa.
Gaya tradisional diwakili oleh arsitektur Hindu. Pada dinding fasad depan terdapat ornamen yang identik dengan bangunan candi-candi Hindu.
Sementara di bagian tengah bangunan induk, berdiri sebuah menara beratap susun (tumpak). Menyerupai Meru di Bali atau atap pagoda.
Di bagian jendela, Gerber membubuhkan tema Moor Spanyol. Sedangkan bangunannya bernafas Rennaisance Italia.
Khusus bagian atap, Gerber mempresentasikan aliran Asia, yaitu gaya atap pura Bali atau pagoda di Thailand.
Jejak Pejuang Kemerdekaan
Saat berkunjung ke Gedung Sate, saya menjadi teringat lagu Bandung Lautan Api. Selain arsiterkturnya yang apik, salah satu titik yang menarik perhatian saya yaitu monumen berupa batu bertuliskan bahwa di tempat tersebut pernah ditemukan janazah pejuang kemerdekaan.
Batu yang konon menjadi tempat ditemukan jenazah para pejuang itu kini telah menjadi sebuah monumen di tengah hamparan taman yang indah. Taman yang sekarang riuh oleh gelak tawa riang anak-anak negeri menikmati kemerdekaan.
Sementara mereka yang pergi dan dikubur telah menjadi Kusuma Bangsa. Didi Hardianto, Mochtaruddin, Soehodo, Rio Soesilo, Soebengat, Ranoe, dan Soejono. Semoga kita tak melupakan jasa mereka.
Sumber: Menyibak Sumber Daya Dan Kemilau Budaya Jawa
SERBA-SERBI WISATA
KALIURANG PARK – BOTANICAL GARDEN: BUAH EVOLUSI KALIURANG JADUL
SEKARANG, KALIURANG TAK SEKADAR MEMBUAT HATI SENANG. LOKA WISATA INI PUN MEMBIKIN ANANDA PINTAR. Bagi yang dulu pernah berlibur ke Kaliurang, jangan salah ya, Kaliurang sekarang jauh berbeda dengan kaliurang jadul. Tak sekadar dibubuhi nama baru keinggris-inggrisan, Kaliurang berevolusi sebagai wisata edukasi, hiburan, dan kebudayaan dengan label anyar Kaliurang Park – Botanical Garden. INFO WISATA Lokasi: Jl. Astomulyo Nomor 59 Area Hutan, Kelurahan Hargobinangun, Pakanewon, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Jam…
GRAND ARKENSO PARKVIEW: MENGINAP DI ATAS KELAP-KELIP ATAP KOTA SEMARANG
DARI DALAM KAMAR GRAND ARKENSO PARKVIEW, PEMANDANGAN SENJA LANGIT SEMARANG, KERLIP LAMPU KOTÀ, DENYUT KEHIDUPAN SIMPANG LIMA DARI KETINGGIAN DISUGUHKAN 24 JAM NON STOP. Seteguk demi seteguk kopi itu saya nikmati. Bersama cakrawala senja Semarang yang berangsur padam, kemudian pelan-pelan…
GEMBIRA LOKA ZOO: LEBIH INTIM DENGAN SATWA
DI GEMBIRA LOKA, PENGUNJUNG TAK SEKADAR MENYAKSIKAN BERAGAM SATWA. TETAPI JUGA BERKESEMPATAN BERINTERAKSI DENGAN FAUNA-FAUNA ITU. Adalah Petting Zoo, di tempat ini kita dapat berakrab-akrab dengan satwa. Silakan pilih hewan kesayangan Anda. Ada keledai, kambing ceko, kuda poni, domba batur,…
UMBUL WEDOK KLATEN: SEGARNYA BERENANG AIR “AQUA”, BERBONUS SPA GARRA RUFA “NDESO”
Selama ini Klaten populer dengan pemandian Umbul Ponggok. Padahal, Klaten punya banyak umbul. Jika Anda merindukan umbul di tengah suasana pedesaan tradisional yang masih asli, Umbul Wedok pilihannya. Ceesss… brrr… airnya duingin sob! Nah looo… kalau enggak mau meriang, sebaiknya…
SINDU KUSUMA EDUPARK: DARI BIANGLALA RAKSASA, SINEMA HOROR SAMPAI RUMAH TEROR
SORE ITU KAWAN-KAWAN DARI SD NEGERI 1 GEMULUNG LARI BERHAMBURAN DARI BUS. BERGEGAS MENYERBU ANEKA WAHANA SERU DI SINDU KUSUMA EDUPARK. “Ah… cuma sebentar. Kurang lama, jadi enggak seru”, papar Safi siswa kelas VI SD Negeri 1 Gemulung Jepara. Sontak…
JANGAN LUPA KUKINERAN
SOTO LEDOK JATI: KUAH KAYA REMPAH, SEDAP BIKIN KALAP
SEPIRING PENUH DAGING AYAM KAMPUNG HANGAT HADIR MENGGIURKAN. LEMAKNYA MELELEH NEGITU ADUHAI. BERSANDING SEMANGKUK SOTO BENING. BERKAWAN SERBA-SERBI GORENGAN DAN SATAI. Di warung ini, soto ayam berisi suwiran daging ayam kampung, kecambah, bihun, dan irisan kol berkuah kaldu bening sedap.…
SENTRA IKAN ASAP PESAJEN: PATIKOLI PANGGANG PALING DIMINATI
BINGUNG MENCARI OLEH-OLEH KHAS JEPARA? YUK BERBELANJA IKAN ASAP DI KAWASAN PESAJEN. Soal ikan laut dan sea food Jepara gudangnya. Pilih saja Ikan asap sebagai oleh-oleh. Selain tak mudan basi,…
SEGA TUMPANG LETHOK MBAH TUK’IN: SEPORSI CUMA TIGA RIBU RUPIAH
TERSEMBUNYI TAK HARUS NYELEMPIT DI TEMPAT SULIT. RASA NIKMAT LETHOK TUMPANG MBAH TUK’IN HANYA DAPAT DISANTAP OLEH MEREKA YANG TAK DOYAN RASA KANTUK. Pagi itu, 10 Agustus 2023, bayang-bayang sega…
RESTO PAK BAYU: PESTA SOP TULANG DAN IGA BAKAR DINOSAURUS DI TENGAH SAWAH
DI TEMPAT ITU RASA NIKMAT IGA BAKAR, SATAI SULTAN, SATAI KOYOR, SUP, NASI KOMPLIT DENGAN ES JERUK DISAJIKAN DENGAN BUMBU SEMILIR ANGIN, PLUS SAWAH HIJAU MENGHAMPAR LUAS. Disana, dua buah…
SOTO GEDHEK KARTO NGALI: SEMANGKUK NOSTALGIA YANG MENYEGARKAN
SOTONYA SEDAP DAN SEGAR ITU SUDAH PASTI. KIAN NYAMLENG DAN BIKIN NGILER BERKAT MENU EKSTRA AYAM PECOK. Kedai Soto Karto Ngali benar-benar membawa kita seakan merasuk kembali ke masa lalu.…
IGA BAJOG: DEPOT IGA BAKAR YANG TAK PERNAH TIDUR
EMPUK PUN MUDAH LOLOS DARI TULANG IGANYA. PORSINYA SEABREK MEMENUHI PIRING SAJI. Aroma sedap bebakaran daging bergentayangan di persimpangan Ringroad Utara – Jl Gejayan, Yogyakara. Kian menggoda, seiring pekatnya malam.…
GUDEG MERCON KIKIL BU DHE SRI:DAR! DER! DOR! MALAM-MALAM PEDASNYA BIKIN KAGET
SAMA SEPERTI SAAT MENYANTAP HIDANGAN PANAS. GUDEG KIKIL MERCON BU DHE SRI SEBAIKNYA DISENDOK PELAN-PELAN. BAGI YANG TAK TERBIASA TERHADAP CITA RASA PEDAS, KULINER INI BISA MEMICU SENSASI TERSEDAK ATAU…
NASI JAMBLANG IBU NUR: SIAP MEMBUAT ANDA MABUK LAUK-PAUK
MEJA PANJANG ITU DIPENUHI DERETAN PANCI BERISI SERBA-SERBI LAUK. AROMANYA BEGITU SEDAP, SOSOKNYA PUN MENGGIURKAN. MENGHASUT RASA TAK SABAR SETIAP PENGUNJUNG TUK SEGERA CEMO-CEMO LAUK KHAS CIREBON TERSEBUT. Bisa jadi…
SOTO BU SIRU: KULINER KHAS JEPARA MENJERAT SELERA ARTIS PAPAN ATAS
MESKIPUN BERSEBELAHAN DENGAN KUDUS, JEPARA PUNYA SOTO KHAS YANG BERBEDA. SAJIAN ITU BISA DISANTAP DI WARUNG BU SIRU. Warungnya memang sudah tua. Bangunannya pun sederhana. Sekilas tak ada yang istimewa…
SOTO PAK MARTO YOGYA: KUAHNYA BENING-BENING MENGHANYUTKAN
BERKUAH BENING BUKAN BERARTI HAMBAR. COBALAH CICIPI SEPUCUK SENDOK, KUAH SOTO PAK MARTO SEGERA MEMBUAT SELERA MAKAN ANDA TUMPAH RUAH. Tak lama setelah mencicipi kuah sedap itu, tak sabar rasanya…
MI AYAM GEPENG HIJAU KHARISMA MANALAGI TAK SEKADAR BERBEDA
SOSOKNYA PIPIH BERKELIR HIJAU. ENGGAK CUMA ITU, TEKSTURNYA KENYAL-KENYIL, GURIH, BERCAMPUR BUMBU NIKMAT KAYA REMPAH. BERANI MENCOBA? Enggak pelit toping! Itulah kesan pertama saat menyantap mi khas Temanggung ini. Irisan…
BAKSO SHOBAT SEMARANG: DIAM-DIAM NIKMATNYA MENGHAYUTKAN
BAKSO SHOBAT HADIR SEBAGAI KUDA HITAM. MESKIPUN MASIH TERGOLONG ANYAR, RASA NIKMAT BAKSONYA SIAP BERPACU DENGAN KEDAI BAKSO LEGENDARIS PENDAHULUNYA. Ada banyak menu andalan di resto bakso ini. Bakso Jombo…
MIE AYAM ROMA: LUDES BERSAMA MANGKUK-MANGKUKNYA
GUYS, SAAT BERSANTAP MIE AYAM DI TEMPAT INI, JANGAN LUPA MANGKUKNYA DIMAKAN JUGA YA! Sayang rasanya bila mangkuk pangsit nikmat itu tak ikut disantap. Itu lah sebabnya loka kuliner ini…
NASI UDUK PAK DAR KUDUS: TERKENAL DENGAN DARA PENJARA
MENU KHASNYA DAGING BURUNG DARA DAN BEBEK. BERTEKSTUR EMPUK DENGAN JUICY LUMER MENGGUGAH SELERA. DIBALURI BUMBU NIKMAT MERESAP SAMPAI KE DALAM TULANG. Bebek dan burung dara menu terlaris di tempat…
BAKMI PAK REBO KINTELAN: KONDANG NIKMAT SEBELUM BANGSA INDONESIA MERDEKA
BAKMI JAWA PAK REBO ADALAH SALAH SATU BAKMI JAWA LEZAT LEGENDARIS DI YOGYAKARTA. WARUNG INI MENJAJAKAN BAKMI JAWA SEJAK TAHUN 1940. Berlokasi di Jl. Brigjen Katamso, Kintelan, Yogyakarta. Tak perlu…
SUSU MOERIA: MEREGUK SUSU SEGAR LANGSUNG DARI SUMBERNYA
TAK HANYA MENYUGUHKAN SUSU ASLI SEGAR, DI TEMPAT INI KITA BISA BERINTERAKSI LANGSUNG DENGAN SAPI PERAH. Tak hanya sapi perah, mini zoo yang berlokasi di bagian belakang Restoran Susu Moeria…
BAKMI JAWA BU KROMO KLATEN: KINI TAK BERBABI LAGI
KONSEP YANG DIUSUNG TELAH BERUBAH. KEDAI PAK KROMO KINI MENYAJIKAN BAKMI JAWA 100% HALAL. Meski berganti konsep, cita rasa bakmi tersebut tetap tak berubah. Senantiasa lezat seperti dulu kala. Aroma…
SOTO BU DJATMI KUDUS: PERNAK-PERNIK NIKMAT DI BALIK KUAH KUNING
ICIP-ICIP SOTO KUDUS? SOTO BU JATMI TAK BOLEH DILEWATKAN. CITA RASA KUAH KENTALNYA DIAM-DIAM MENGHANYUTKAN. Meskipun sama-sama khas Kudus, Soto buatan Bu Djatmi punya citarasa berbeda dengan Soto Karso Karsi.…
BAKMI ALAM BOGOR: MI BANGKA ALA JEPARA
APA PUN NAMA KOTANYA, YANG PASTI BAKMI YANG SATU INI SUNGGUH NIKMAT DAN EKSTRA BERSIH. Sosoknya mirip mi Bangka. Berukuran kecil-kecil, ditambah kuah terpisah. Perbedaannya, ayam yang dibubuhkan dalam seporsi…
MI BANDUNG MATAHARI: BERPETUALANG RASA, MENJELAJAH KEANEKARAGAMAN MENU
ANDA TINGGAL MEMILIH. KULINER INDONESIA, SAJIAN ORIENTAL, DAN MAKANAN EROPA SEMUA ADA DISINI. Nama “Mi Bandung” tidak membuat restoran ini hanya menjajakan menu mi khas Kota Parahiyangan. Jika Anda mengaku…
OTARU: RESTO JEPANG OTENTIK ORANG JEPARA
BERMAKSUD CICIPI MENU KULINER JEPANG DI JEPARA? TAK PERLU JAUH-JAUH, SEMUA ADA DI OTARU. Bukan menunya saja yang serba Jepang. Seluruh sudut ruang Otaru taburkan semerbak aroma khas budaya Jepang.…
EMPAL GENTONG HAJI APUD: DAGING DOMBA LEGIT BERKUBANG KUAH KUNING KAYA REMPAH
SATU PERSATU MANGKUK-MANGKUK ITU DIISI KUAH KARI KUNING KENTAL. AROMA BUMBU REMPAH-REMPAH MENYERUAK SEREMPAK KEPULAN UAP. HMMM… SUNGGUH MEYEGARKAN DAN MENGGUGAH SELERA. Tak hanya itu, kepulan asap satai domba membuat…
STEAK TENDA: PESTA DAGING PANGGANG BUDGET EKONOMIS
MENGUSUNG KONSEP KAKI LIMA, STEAK TENDA MENYAJIKAN BERBAGAI MENU BERBAHAN DAGING IMPOR. Mau pilih mana? Ada Tenderloin, striploin, T-bone, ayam, porterhouse, rib eye, tomahawk, meltic steak, atau black angus. Biar…
MI AYAM BU TUMINI: BERLUMUR KARI REMPAH KENTAL, BERTEKSTUR SUPER KENYAL
SELAMAT DATANG BAGI PECINTA SEJATI MI AYAM. MESKIPUN DI TEMPAT INI ANTREAN BERJUBEL BEGITU PARAH, KELEZATAN MI AYAM BERKARI KENTAL BU TUMINI BUSYET ABIS. Ah, mosok sih?! Tuh lihat saja!…
RUMAH MAKAN PAK BAGONG: IKAN MUJAHIR MENJADI JAGO
RUMAH MAKAN MILIKNYA KIAN LARIS GARA-GARA WAYAN SUKAMARA MENJADIKAN IKAN MUJAHIR MENJADI JAGO.Ketika masa jabatan sebagai anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Bangli berakhir pada awal tahun 2004, Wayan…
KAFE KAMPOENG TAMBAK: GURIHNYA KEBERSAMAAN DI TENGAH LADANG GARAM
ANAK-ANAK BERLARI-LARI RIANG DI ATAS JEMBATAN DAN JALAN SETAPAK PEMBELAH KOLAM, SEMENTARA PARA ORANGTUA ASYIK BERAMAH-TAMAH BERSAMA SANAK-SAUDARA. MENGAPUNG DI ATAS SAUNG. Di sela rasa hangat penuh kemeriahan itu, terselip…
KEPITING DANDITO: GAIRAH BERSANTAP KEPITING MONTOK BERLUMUR SAUS MERAH
GURIH CITA RASA PEPES KEPITING, KEPITING SUPER, KEPITING TELUR, KEPITING SOKA, ABON KEPITING, KEPITING GORENG, DAN KEPITING SAUS TIRAM SEMUA TERSAJI DI RESTORAN DANDITO, BALIKPAPAN. Di antara begitu banyak menu…
FORE COFFEE & OMA ELLY: SENSASI KOPI LOKAL BERSANDING GELATO
APA JADINYA BILA MINUMAN SEGAR KHAS ITALI BERPADU KOPI LOKAL UNGGULAN NUSANTARA? NIKMATI SAJA SENSASINYA DI GERAI TERBARU FORE COFFEE. Belum lama ini Fore Coffee menggandeng Oma Elly. Mereka berdua…
BERKAH MANIS PARTO SI PENJAJA RAMBUT NENEK
BAGI PARTO, BERJALAN KAKI ITU BUKAN JANJI KEPADA KALAYAK YANG TAK PERNAH DIGENAPI. SEKOTAK RAMBUT NENEK, ALUNAN SUARA REBAB MENGIRINGI LANGKAH SEPINYA SETIAP HARI DEMI BERKAH BAGI ANAK DAN ISTERI.…
GADO-GADO PRAMBATAN: PORSI JUMBO, CITA RASA NUMERO UNO
SOAL PORSI, GADO-GADO PRAMBATAN MELAYANI PEMESANAN SETENGAH PORSI. SEDANGKAN SOAL CITA TASA, KEDAI GADO–GADO INI TAK MAU SETENGAH-SETENGAH. Pemasan akan segera bergidik ketika gado-gado di kedai itu tersaji di hadapan.…
PECEL YU JASMI: KULINER PECEL PAWON ALA JEPARA
KETIKA ORANG YOGYA MENYAJIKAN GUDEG PAWON, PADA SAAT ITU PULA ORANG JEPARA MENYUGUHKAN PECEL PAWON. Pagi itu asap kebiruan mengepul dari pawon (tungku tradisional) yang berada di ruang kerja Yu…
CENDOL PALANGAN: POPULER DI JEPARA SEJAK TAHUN 60-AN
ADA YANG TIDAK BIASA DALAM SEGELAS CENDOL YANG DISAJIKAN DI TEMPAT INI. TANPA SENDOK JUGA TIDAK DIBUBUHI ES. BAGAIMANA RASANYA? Karena disuguhkan tanpa sendok, membuat banyak orang menyebutnya sebagai cendol…
TIMBUL ROSO: HANGATNYA GURAMI SAMBAL KEMANGI DALAM PELUKAN SEJUK HUTAN MERAPI
SERBA-SERBI MENU IKAN AIR TAWAR DIGELAR DI RESTO INI. SATU YANG MEMBEKAS DI HATI, PEDASNYA GURAMI SAMBAL KEMANGI DI BAWAH AURA SEJUK EMBUN LERENG MERAPI PEKATKAN HANGAT KEBERSAMAAN. Segera setelah…
JADAH & BACEM MBAH CARIK: BURGER VAN JAVA, KUDAPAN JELATA IDOLA RAJA
SELAIN KARENA CITARASANYA YANG KHAS DAN NIKMAT, KISAH JADAH DAN BACEM MBAH CARIK DISUKA RAJA MENJADI SALAH SATU “BUMBU” PENYEDAP KULINER “NDESO” INI. Bagi yang belum kenal dengan jadah, yuk…
BALE RAOS: MENYAJIKAN SELERA KULINER RAJA YOGYA
KINI KEKAYAAN KULINER KERATON YOGYAKARTA TAK SEBATAS RAHASIA DAPUR RAJA. RESEP MASAKAN PARA RAJA YOGYAKARTA BISA DICECAP LIDAH RAKYAT JELATA. ADALAH RESTORAN BALE RAOS PENYAJI MASAKAN DARHA BIRU ITU. Menyuguhkan…
BAKSO DONO KLIWIR KUDUS: NIKMAT KALDU KUAHNYA SAMPAI TETES TERAKHIR
LEMAK DARI TETELAN DAN JEROAN ITU LUMER DALAM KUAH. BERBAUR MENJADI SATU BESAMA REMPAH DAN BUMBU. CECAPLAH SATU SENDOK KUAH BERKALDU ITU, DAHSYAT… DAH! EMPAT BUTIR BAKSO BERUKURAN BERBEDA MENANTANG…
KEMBANG SARI: PUSAT OLEH-OLEH KHAS PEKANBARU, ANDALKAN 101 VARIAN LEMPOK
HARUM SEDAP SEGERA BANGKITKAN SELERA SAAT PINTU TOKO OLEH-OLEH ITU DIBUKA. TAK HANYA ITU, 101 MACAM VARIAN LEMPOK TERLIHAT DITATA RAPIH DI ETALASE. MAU PILIH MANA? Jangan bingung, semua produk…
RM. SEDERHANA ASLI LAKSA CIBINONG: PELANGGANNYA LINTAS GENERASI
MESKI SUDAH LEBIH SETENGAH ABAD LALU, MAKANAN KHAS INI TETAP DIGEMARI PELANGGAN FANATIKNYA DARI BEBERAPA GENERASI. KONSISTEN MENJAGA KUALITAS. Sementara Laksa Bogor mengandalkan kecambah rebus dan guyuran sambal oncom cair,…
KEDAI TAK KIE: MEREGUK KOPI TERBAIK SAMBIL BELAJAR KESEDERHANAAN
BAGI PENGGILA KOPI, MENCECAP SEDUHAN KOPI KEDAI KOPI ES TAK KIE ITU WAJIB. DI DAPUR KEDAI KOPI INI, DISIMPAN RESEP RACIKAN DAN KUALITAS KOPI TERBAIK SEJAK TAHUN 1928. Beralamat di…
BAKMI OUIKE SIBU PONTIANAK: UNIK BERTOPPING KEPITING
MESKI KEDAI INI SEKARANG MERENTANGKAN SAYAP BISNISNYA DI BERBAGAI PENJURU NUSANTARA, BAKMI OUIKE SIBU TETAP SPESIFIK PONTIANAK. Dalam bahasa dahasa daerah (Tio Ciu), “ou kie” berarti tai lalat. Nama ini…
CAKE & ROLL TALAS GURIH 7: OLEH-OLEH KHAS BOGOR
BILA DIBANDINGKAN DENGAN ROLL BERBAHAN TEPUNG TERIGU, ROLL TALAS LEBIH EMPUK. TEKSTURNYA LEBIH BERONGGA. Semula pasangan Ir. Herdinanto Soemono dan Lina Agustyani adalah pengusaha restoran. Namun, melihat kebutuhan tamunya untuk memperoleh oleh-oleh…
STEAK HOLYCOW: SEKERAT DAGING SAPI LEGIT, BERLIMPAH JUICY LEKKER
DULU TEMPAT JAJAN STEAK HOLYCOW BELUM SEKELAS RESTORAN SEPERTI SEKARANG. KALA ITU MAKANAN BERKELAS BINTANG 5 INI DI JAJAKAN DI KAKI LIMA. CITA RASANYA YANG LEKKER MEMBUAT KEDAI STEAK HOLYCOW…
WARUNG MAKAN BU WI: PECEL “ANGGUR LAUT” MENU UTAMANYA
ADA YANG BERBEDA DARI PECEL KHAS JEPARA. DI KOTA PESISIR INI, LATOH (SEJENIS RUMPUT LAUT) MENJADI SALAH SATU CAMPURAN SAYUR YANG DISAJIKAN DI DALAMNYA. Adalah Warung Bu Wi (Wiyono), kedai…
RUMAH MAKAN NY. SUWARNI: MENU “SOBEK”-NYA MELEGENDA
BEBEK SEOLAH SUDAH MENJADI IKON DI RUAS JALAN KLATEN-SOLO. TAK HANYA KERAJINAN PATUNG BEBEK AKAR BAMBU, NIKMATNYA SOBEK (SOTO BEBEK) TURUT MENJADI WARNA KHAS DAERAH TERSEBUT. Adalah Rumah Makan Ny.…
ARGOTELO: SENTRA KULINER SINGKONG ALTERNATIF
TAK KALAH KOMPLIT, DAN NIKMAT. AGROTELO HADIR MENJADI PILIHAN ALTERNATIF TEMPAT MENIKMATI KUDAPAN BERBAHANBAKU SINGKONG. Ketika sentra kuliner singkong “pendahulunya” selalu padat pengunjung, tenang! Tak perlu membatalkan niat melahap empuk…
KARSO KARSI: PENYAJI SOTO KERBAU TERNIKMAT & TERTUA DI KUDUS
BAGI PENYUKA SOTO BERKUAH BENING TAK BERSANTAN, ANDA SELAYAKNYA MENCOBA SOTO KUDUS RACIKAN KEDAI KARSO KARSI. Kedai Soto Karso Karsi adalah penyaji kuliner soto kerbau tertua di Kota Kretek. Selain…
SOTO MBOK GIYEM: SEMANGKUK SOTO BERKAWAN SETUMPUK LAUK-PAUK
MENCICIPI SUSU SEGAR SAJA TAK CUKUP KETIKA BERWISATA KE BOYO LALI, JAWA TENGAH. YUK, SEGARKAN LIBURAN DENGAN SOTO SEGER MBOK GIYEM. Gelas-gelas berisi teh dan air jeruk berjajar di samping…
BAKSO SAPI ABC SARI ROSO: JAWARANYA BAKSO DI SALATIGA
MESKI TERLIHAT SEDERHANA, NIKMAT MENU KEDAI BAKSO ABC SARI ROSO TAK BOLEH DISEPELAKAN. KENYAL ALAMI, DENGAN CITARASA DAGING SAPI TULEN. Banyak dikenal dengan nama Bakso ABC. Namun, sesungguhnya, kedai ini…
RM SIMPANG RAWI: SUP DAGING & REMPEYEK UDANG CITARASA SUNDA
YANG ISTIMEWA, SUP DAGING DAN REMPEYEK UDANG, TETAP DIPERTAHANKAN SEJAK BERDIRI PADA 1982 HINGGA KINI Rumah Makan (R.M.) Simpang Rawi sangat tepat untuk menjadi pilihan menikmati masakan dengan citarasa Sunda asli. Dari…
KISAH TERCIPTANYA BATAGOR
ORANGTUA IDAMAN – Batagor ‘lahir’ di Bandung. Batagor adalah akronim dari bakso tahu goreng. Isan adalah penjual bakso keliling di seputaran Jalan Kopo, Bandung. Berkat ide kreatifnyalah pada tahun 1970…
KOPI JAWA: DIGORENG DALAM SEJARAH PERBUDAKAN
ORANGTUA IDAMAN – Di balik meriah warung kopi kelas kaki lima dan hinggar bingar caffe, kopi nusantara pernah melewati sejarah kelabu. Tulisan ini disarikan dari Buku History of Java oleh…
KULINER BURUNG PIPIT: BUDAYA, MITOS & NAFSU PRESTISIUS
ORANGTUA IDAMAN – Tongseng, oseng-oseng, krengseng, dan satai emprit, hingga semur gelatik menawarkan 101 sensasi bagi penikmatnya. Sensasi semu itu muncul hanya sekadar sebagai pemuas rasa penasaran, kebugaran, vitalitas, hingga…
SAYUR ASEM JOGLO H. MATALIH: 40 TAHUN MENGAWAL RASA SPESIFIK BETAWI
ORANGTUA IDAMAN — Bagi masyarakat Jakarta, soal sayur asem, H. Matalih jawaranya. Kedai legendaris itu berlokasi di Jalan Raya Joglo, Jakarta Barat. Saking melegendanya, jalan yang berbatasan langsung dengan warung…
PASAR DURIAN KUTO PALEMBANG: ICIP-ICIP DURIAN LEGIT TAK KENAL MUSIM
ORANGTUA IDAMAN – Berlimpah, tak kenal musim, dan pantang tutup alias buka 24 jam. Hal itu membuat Pasar Durian Kuto tak ada matinya. Begitu sampai di tempat ini, pedagang akan…
SENTRA SATAI & GULAI BEBEK BANYUMAS, YU SIRUS JUARANYA
ORANGTUA IDAMAN – Semerbak aroma aneka masakan daging bebek juga tercium di sepanjang Jalan Raya Tambak, Banyumas. Pada kiri dan kanan ruas tersebut membentang pusat wisata kuliner yang berbahan daging…
KEDAI KOPI KIM TENG: SEPOTONG ROTI BERJODOH SECANGKIR KOPI RACIKAN PATRIOT BANGSA
ORANGTUA IDAMAN – Kisah perjalana ke Kota Pekanbaru tak lengkap tanpa cerita harum Kedai Kopi Kim Teng. Uap kopi panas itu mengepul-ngepul dari dalam cangkir. Menebarkan aroma harum semerbak. Membujuk…
ANGKRINGAN TERNYATA SUDAH LAHIR SEJAK ZAMAN BOROBUDUR
ORANGTUA IDAMAN – Tak sedikit media massa mengulas sejarah angkringan itu lahir di Klaten, benarkah demikian? Ada pula jurnalis bilang angkringan berasal dari kata ‘nangkring’ (duduk sambil mengangkat satu kaki…
KAMPUNG PEMPEK 26 ILIR: DISINI TEMPAT HEMAT CEMO-CEMO PEMPEK SAMPAI PUAS
ORANGTUA IDAMAN – Rasa enak dan rasa suka itu berbeda. Karena tak suka (tak cocok dengan selera) bukan berarti sebuah kudapan itu tak enak. Ada banyak ciri khas cita rasa…
NASI GANDUL PATI: SERBA-SERBI DAGING LEGIT DALAM KUBANGAN KARI LEZAT
ORANGTUA IDAMAN – Jawa Timur punya rawon, sementara Kota Kudus punya pindang. Mirip pindang dan rawon, Kota Pati menyajikan Nasi Gandul yang khas dan nikmat. Apa bedanya? “Mase, mau pilih…
GULAI PAKU ONEN: SUGUHKAN CITA RASA PATEN KHAS MINANGKABAU
ORANGTUA IDAMAN – Aroma harum racikan rempah-rempah khas kuliner minang menyeruak. Satai kerang, sala lauak , dan sajian khas padang lain menyambut pandangan mata. Pesan saja Ketupat Gulai Paku! Sajian…
AYAM GORENG PAK PONO: BERSELIMUT KREMES BERLUMUR SAMBAL KOREK “KAPOK LOMBOK”
ORANGTUA IDAMAN – Renyah, harum, dan gurih sampai ke dalam tulang. Ayam dan bebek goreng Pak Pono berlumur sambal korek siap membuat Anda kalap dan khilaf. Daging ayam goreng sedap…
TENGKLENG GAJAH: LEZATNYA KULINER DAGING KAMBING SEGEDE GAJAH
ORANGTUA IDAMAN – Tengkleng dan satai kambing empuk dan gurih itu lumrah. Namun, tengkleng dan satai kambing disajikan super empuk, dengan bumbu harum nikmat, serta porsi maxi itu wah! Piring…
TEMPO GELATO: ES KRIM ORANG ITALIA MERAKYAT DI YOGYA
ORANGTUA IDAMAN – Cita rasa alami pun paten, tak mudah lumer, serta disajikan dalam sebuah resto elegan yang nyaman menjadi daya tarik khas gelato (Es Krim) di Tempo Gelato. Petugas…
COFFEE COMBI: NONGKRONG DI MOBIL, MENIKMATI KOPI
ORANGTUA IDAMAN – Inilah salah satu bentuk kreasi dan inovasi baru usaha kafe kopi. Dengan konsep menyuguhkan kopi di area terbuka, usaha ini membidik kawula muda dan komunitas mobil tua sebagai…
ZUSHIODA : YATAI ANGKRINGAN ALA JEPANG
ORANGTUA IDAMAN – Sajikan Aneka Sushi Beromzet Rp 1 juta / MalamKetika berkunjung ke warung sega kucing Anda akan berjumpa dengan susu jahe, dan aneka gorengan, sementara di yatai Anda…
DJAMAN DOLOE RESTO AND BAR: KULINER MERAKYAT ALA BINTANG LIMA
ORANGTUA IDAMAN – Salah satu fasilitas Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah yaitu Djaman Doeloe Resto and Bar yang menyajikan masakan khas Indonesia. Menghadirkan kosep new normal buffet dinner makanan khas Indonesia yang dikemas dalam…
RUMAH MAKAN ALAS DAUN: SENSASI MAKAN TANPA PIRING
ORANGTUA IDAMAN – Romantisme masa lalu kerap membangkitkan selera makan. Tradisi makan beralas daun ala orang tempo dulu hadirkan sensasi unik yang digarap oleh restoran Alas Daun untuk menyajikan 200-an…
OCEAN’S RESTO: SAJIKAN KEPITING ALASKA Rp 2,8 JUTA SEPORSI
ORANGTUA IDAMAN – Rumah makan ini menyasar segmen untuk semua . “Yang bermaksud menikmati ayam dan kangkung dengan harga beberapa ribu rupiah pun tetap kami layani. Kalau mau makan dengan…
PESONA GINTERAN: MUTIARA TERSEMBUNYI DI JALUR SUNYI
ORANGTUA IDAMAN – Sobat, perjalanan itu tak harus selalu ditempuh cepat-cepat. Ada kalanya jalur sunyi dipilih. Berkawan pemandangan, tantangan, pengalaman, dan pengetahuan… Jika lelah, jangan lupa mampir ngopi di Kedai…
ISAP-ISAP TULANG BURUNG DI BUANG SAYANG
ORANGTUA IDAMAN – Banyak yang tak mengira ada harta karun di warung kampung ini. Dua menu eksotis bercitarasa mewah siap mengguncang lidah. Sumber Rizky nama warung itu. Semur burung terik…
RESTORAN PUAS HJ. MARYAM: JAGONYA MENU BLASTERAN ARAB – BETAWI
ORANGTUA IDAMAN – Resto yang menawarkan hidangan paduan Arab-Betawi ini punya banyak menu. Diantaranya nasi kebuli, nasi goreng kambing, dan sop kambing. Citarasanya berada di tengah-tengah lidah Betawi dan Arab.…
SOULY BUTTER: KAFE DALAM SEBUAH DAPUR
ORANGTUA IDAMAN – Konsep interior seperti dapur dan memori masa kecil soal lezatnya dessert yang manis- manis menginspirasi Souly Butter mengembangkan usahanya. Nikmatnya rainbow cake dan red velvet sebagai daya…
SEVEN WONDERS: NIKMATI KULINER FUSI DARI PENJURU DUNIA
ORANGTUA IDAMAN – Sebuah resto dengan aneka penawaran unik. Menunya dari berbagai belahan Dunia yang dipadukan dengan menu lokal, setiap tamu diberi paspor makan, punya program Family’s Night plus bonus…
AYAM TALIWANG DUA-EM BERSAUDARA, ANDALKAN SATE SUMSUM SAPI
ORANGTUA IDAMAN – Selain menyajikan ayam bakar khas Taliwang dengan berbagai varian rasa, Dua EM Bersaudara memiliki menu andalan lain yakni sate sum-sum tulang belakang sapi yang diberi bumbu pedas…
CAFÉ TAHU: APAPUN MASAKANNYA, BAHANNYA TAHU
ORANTUA IDAMAN – Di resto yang terletak di Baturiti, Tabanan, Bali, ini status tahu meningkat. Betapa tidak, dari kreasi 68 jenis menu yang ditawarkan semuanya terbuat dari tahu. Zacharia Soedjito, sang pemilik, sengaja …
WAROENG EDDI – KHAS SEMARANG: DIJAMIN SAMA DENGAN ASLINYA
ORANGTUA IDAMAN – Warga Jakarta yang rindu menyantap masakan khas Semarang, silakan bertandang ke Waroeng Eddi di Jalan Pesanggrahan Raya, Jakarta Barat. Eddi sang pemilik, mencoba memikat pelanggannya dengan bekal loyalitas kuliner primordial khas daerah. Tersedia…
BATUR SARI RESTAURANT: JAJAKAN MAKANAN & PEMANDANGAN LERENG PENELOKAN
ORANGTUA IDAMAN – Di restoran ini yang dinikmati pengunjung bukan cuma masakan, tetapi juga pemandangan Gunung Batur dan Danau Batur, Bali. Keistimewaan ini membuat banyak wisatawan mengunjunginya.Serombongan wisatawan asal Jerman…
WAROENG DHAHAR PULOSEGARAN: SAJIKAN MENU CENTHINI DI TEMBI
ORANGTUA IDAMAN – Ingin mencoba menu makanan tempo dulu yang unik? Cobalah mengunjungi Resto Pulosegaran yang terletak di Kawasan Tembi, Sewon, Bantul, Yogyakarta. Anda akan menemui menu-menu yang diambil dari…
WARUNG TAHU: MENU SEHAT SERBA TAHU
ORANGTUA IDAMAN – Rasanya para penggemar tahu wajib mencoba petualangan kuliner di resto ini. Keunikannya, semua menu makanan berbahan dasar serba tahu. Ada bakso tahu, kembang tahu, pancake dari tahu,…
GULAI KEPALA IKAN MAS AGUS: MENU RENDAH KOLESTEROL
ORANGTUA IDAMAN – Jangan bayangkan makanan ini berkuah santan kental dengan irisan-irisan daging dan jerohan di dalamnya. Lewat teknik pengolahan khas, dominasi rempah sebagai bumbu, dan pemakaian santan yang minim,…
RESTO nDALEM NGABEAN: MENUNYA PAKET YOGYA HERITAGE
ORANGTUA IDAMAN – Inilah eksotiknya Yogya. Resto nDalem Ngabean tak hanya menyajikan menu tradisional, tapi juga paket wisata plus makan siang sambil menikmati tarian. Dengan paket all you can eat …
RESTO PARIT 9: MENGEMAS KEPITING DENGAN TERMOS
ORANGTUA IDAMAN – Bicara soal sea food, kepiting adalah rajanya. Sementara soal sajian kepiting, Resto Parit 9 ahlinya. Dengan 35 aneka menu sea food, termasuk unggulannya KepitingTermos, Resto ini berhasil menjadi…
CAFE THE HOUSE OF RAMINTEN: PADUAN KULINER, JAMU & MASSAGE
ORANGTUA IDAMAN – Inilah keunikan Café The House of Raminten yang membuat banyak orang tertarik. Selain makanan & minuman kreatif, resto ini menyediakan ramuan jamu, layanan spa, manicure – pedicure,…
DIZZA RESTO: ANDALANNYA MENU OLAHAN HIU
ORANGTUA IDAMAN – Di lautan hiu termasuk salah satu predator bengis. Sudah tak terhitung manusia menjadi makanan hewan bergigi tajam ini. Sebaliknya di Depok, Bogor, tepatnya di Dizza Resto, ia…
CAFE KITTY: SILAKAN CICIPI SIOMAY KITTY ATAU BELI BONEKANYA
ORANGTUA IDAMAN – Yang jelas pengunjung bisa melakukan keduanya. Keunikan café ini, semua jenis menu yang ditawarkan dibentuk mirip hello kitty, baik makanan maupun minumannya. Selain menyantap makanan/minuman, pengunjung juga…
WHITE HOUSE VEGETARIAN: “DAGING” DARI JAMUR, KEDELAI DAN KEMBANG TAHU
ORANGTUA IDAMAN – Satu lagi pilihan resto buat pada pelaku vegetarian, White House Vegetarian (WHV), Tangerang. Silakan menyantap soto tangkar, rendang, pecel lele, pecel ayam atau makanan khas Eropa chicken gordon blue tanpa menggunakan daging. Menu…
MBAH JINGKRAK: SAJIKAN MENU PEDAS KHAS SEMARANG
ORANGTUA IDAMAN – Lokasinya gampang dikenali lataran di depan setiap restonya terpasang patung nenek berjingkrak, kepedasan. Maklum 90% menunya rasanya pedas menggigit. Resto yang dihiasi aksesosri antik khas Jawa Tengah…
MANGUT WELUT YU SURANI: KONON PELANGGANNYA SULTAN HAMENGKU BUWONO IX
ORANGTUA IDAMAN – Warung makan ini dibuka setahun setelah Indonesia merdeka. Meski menyajikan menu serba ndeso dengan setting tradisional kuno, konsistensinya dalam menjaga kelezatan masakan membuat usaha ini bertahan puluhan tahun. Pelanggannya datang dari berbagai kalangan, termasuk Alm.…
NASI BEBEK MAK ISA: MAKAN ENAK ENGGAK HARUS MAHAL
ORANGTUA IDAMAN – Makanan enak tak harus mahal. Strategi ini ditempuh Mak Isa pengusaha kuliner bebek, di tengah maraknya bisnis serupa. Berkat pemasaran unik ini , setiap hari 4.000 bungkus…
BEBEK UDIG: INOVASI BEBEK RENDANG DARI NAMA KAMPUNG
ORANGTUA IDAMAN – Merasa bisa merasakan makanan enak, Fery Eka Laksmana Hasan mencoba membuat resep dengan olahan daging bebek yang berbeda dengan yang sudah banyak beredar.Ia ingin mengubah mindset orang dalam mengolah…
SOB BUNTUT IBU SAMINO: UNGGULAN BERIKUTNYA, BEBEK KREMES
ORANGTUA IDAMAN – Penggemar kuliner di Jakarta, tentu mengenal Sop Buntut Ibu Samino. Kelezatan daging goreng serta kuahnya yang bening susah dilupakan oleh lidah para sop buntut mania. Dari artis,…
GUBUG MAKAN MANG ENGKING: NIKMATNYA UDANG GALAH DI TENGAH SAWAH
ORANGTUA IDAMAN – Desain restoran di alam terbuka dengan jajaran gubug bambu di atas kolam, plus menu andalan udang galah mengantar Mang Engking sebagai pengusaha kuliner tersohor.Terletak di Desa Sendangrejo,…
